הייַזקע קעז קאַססעראָלע מיט קעז און הערבס דעם שיסל איז קאַנדאַקטיוואַלי גערופן אַ קורד קאַסטעראָו, ווייַל עס טאַקע דאַרף צו זיין בייקט אין די ויוון. אבער פון די געוויינטלעך קאַסטעראָו עס איז אונטערשיידן דורך די גאַנץ אַוועק פון קיין מעל אָדער אנדערע "ביינדינג" ינגרידיאַנץ. דער גרייט שיסל איז מער ווי אַ זאַפטיק, ערי און יידל סופליי מיט אַ גאַנץ פּיקאַנט טעם וואָס גיט עס הערבס און בשמים. קוקינג קעז קורד מיט קעז און הערבס קענען זיין אין איין גרויס פאָרעם, אָבער עס איז בעסער צו טאָן עס אין קליין פּאָרטיד מאָולדז, פֿאַר בייַשפּיל, אין די וואָס איר נוצן פֿאַר מאַפאַנז אָדער דזשוליעננע. אין דעם פאַל, עס וועט נישט דאַרפֿן צו זיין שנייַדן, און עס וועט זייַן בייקט בעסער, און עס וועט זיין מער באַקוועם צו דינען עס צו די טיש. און דינען דעם פאַן איז בעסטער מיט פריש וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ גרין סאַלאַט. צו ענשור אַז דיין קעז קאַססעראָל מיט קעז און הערבס האט די רעכט קאָנסיסטענסי, שטרענג נאָכגיין די רעסאַפּיז ס רעקאַמאַנדיישאַנז. אין פאַקט, די רעצעפּט איז זייער ליכט, שנעל, אַלאַוינג האַלב אַ שעה צו קאָכן אַ ווונדערלעך פעסטיוו שיסל אין אַ ייַלן. ברענגען עס אין דיין היים קוקבוק צו שטענדיק קענען ניט זיין געכאפט אַנאַוואַרז.
ינגרידיאַנץ:- קורד 500 ג
- קעז שווער 200 ג
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- סילאַנטראָ פריש 0.5 באַנטש
- גרין אַניאַנז 0.5 באַנטש
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- באַסיל טרוקן 1 צפּ.
- פּאַפּריקאַ זיס ערד 1 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- זאַלץ 1 קנאַקן
- פּוטער 10 ג
- ברעאַדקרומבס 3 טבספּ. l.
- שריט 1 צוגרייטן די פאַן, נעמען 15% פעט קורד, שווער קעז, עגגס, אַ קליין בינטל פון סילאַנטראָו און גרין אַניאַנז, קנאָבל, בשמים, פּוטער און ברעאַדקרומבס.
- שריט 2 ווהיסק די עגגס אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.
- שריט 3 סילאַנטראָ, אַניאַנז און קנאָבל פיינלי געהאַקט.
- שריט 4 שמייכל די שווער קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
- שריט 5 קאַמביין די הייַזקע קעז, קעז, גרינז, עגגס, לייגן זיס פּאַפּריקאַ, באַסיל, שוואַרץ פעפער און זאַלץ.
- טרעטן 6 מישן אַלץ גוט.
- שריט 7 לובראַקייט די שאַפּעס מיט פּוטער און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. דעריבער לייגן די הייַזקע קעז מאַסע.
- שריט 8 באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 ° C ויוון פֿאַר 20-30 מינוט איידער אַ קריספּי סקאָרינקע. דינען וואַרעם.