הייוון ברויט

1. אין אַ גרויס שיסל, מישן 3/4 טעפּלעך פון מעל, צוקער, זאַלץ און הייוון. ינגרידיאַנץ:

• מעל - 2 טעפּלעך
• צוקער - 2 זאכן. ספּונז
• זאַלץ - 1 לעפעלע
• טרוקן הייוון - 1/8 טיספּונז (1/2 פּאַק)
• מילך - 3/4 קאַפּס
• סאָפאַנד פּוטער - 4 זאכן. ספּונז
• גרויס יי - 1 שטיק (פּלוס 1 יאָוק)

Instructions

1. אין אַ גרויס שיסל, מישן 3/4 טעפּלעך פון מעל, צוקער, זאַלץ און הייוון. אין אַ פאַן, היץ די מילך און פּוטער צוזאַמען ביז דער געמיש איז וואַרעם. 2. ביסלעכווייַז גיסן די וואַרעם געמיש אין די מעל געמיש און מישן מיט אַ מיקסער פֿאַר 2 מינוט אָדער וויגעראַסלי קאָך מיט אַ ווודאַן לעפל פֿאַר 3 מינוט. 3. לייג די יי, יאָוק און אן אנדער 1/2 טעפּל פון מעל, שלאָגן פֿאַר 2 מינוט מיט אַ מיקסער אָדער 3 מינוט מיט הענט. לייג די רוען מעל און קנאָבל און מישן ביז גלאַט. קאָווער די שיסל מיט אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען. געבן די פּראָבע צו העכערונג פֿאַר איין שעה, ביז עס דאַבאַלז אין באַנד. דערווייַל, שמירן מיט בוימל און שפּריצן מיט מעל ברויט. 4. ווען די טייג איז דאַבאַלד, שטעלן עס אין די צוגעגרייט פאָרעם. קאָווער מיט אָילעד פילם און לאָזן צו העכערונג פֿאַר 30 מינוט. נאָך 15 מינוט, פּרעשער די ויוון צו 190 דיגריז. 5. באַקן ברויט פֿאַר 35-40 מינוט. זאל עס קיל פֿאַר 5 מינוט, און לאָזן גאָרנישט קיל אויף דעם שטיין.

סערווינגז: 8