טשיקקען ברוסט איז אַ ווונדערלעך מוסטער פון פלייש פאַליי, וואָס קענען זיין צוגעגרייט אין הונדערטער פון פאַרשידענע וועגן. אין סדר צו מאַכן די בריסקעט סיימאַלטייניאַסלי געשמאַק, נוצלעך, שמעקנדיק און געשווינד פאָרלייגן צו די טיש, איר קענען נוצן אַ מאָדערן קיך אַפּפּליאַנסע - מולטיוואַרק.
וואָס צו קאָכן פשוט און געשווינד פון אַ הינדל ברוסט אין אַ מולטיוואַריאַט?
די מולטיוואַרקאַ אַלאַוז איר צו צולייגן אַ סעודה פֿאַר די גאנצע משפּחה. אין דער זעלביקער צייַט, ביידע פינאַנציעל און צייַט רעסורסן זענען געראטעוועט. מיט איר, אַפֿילו די געשמאַק הינדל ברוסט וועט נישט מאַכן איר וואַרטן לאַנג. זאל ס זען וואָס טשיקאַווע קענען זיין האַלב פון אים. אַזוי, עס איז אַ הינדל פאַליי. עס איז גרינגער און פאַסטער - באַקן עס מיט בשמים. געשמאַק, פּשוט און זייער אַטראַקטיוו.Advice! קויפן פלייש פּרעפעראַבלי מיט אַ ביין - ווען קוקינג עס וועט ריטיין נעץ און פֿאַרבעסערן די טעם פון פיליץ.נאָך וואַשינג די פאַליי רעכט, און ווייפּינג עס מיט אַ האַנטעך, מיר קלייַבן די בשמים פֿאַר זייַן צוגרייטונג. די יזיאַסט אָפּציע איז די "פֿאַר טשיקקען" קיט, וואָס איר קענען קויפן פון די קראָם. אָבער קיין איינער ינערפירז מיט עקספּערימענטינג מיט בשמים און הערבס אין זייער דיסקרעשאַן. פֿאַר בייַשפּיל, פילע מענטשן ווי הינדל מיט קערי. מיט פּאַטייטאָוז און פלייש, אָרעגאַנאָ און שוואַרץ פעפער זענען ויסגעצייכנט, און איר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן באַסיל, סאַגע, מערדזשאָראַם, טהימע, ראָוזמערי, מינץ. אַ טשיקאַווע ברענען-מינץ געשמאַק גיט ינגבער. די ספּייסאַז איר קלייַבן קענען זיין ראַבד אין פלייש, אָדער געמישט אין מייַאָנעז אָדער זויער קרעם צו דעקן די בריסקעט מיט דער סאָוס באקומען פון אַלע זייטן. דעפּענדינג אויף די קאַפּאַציטעט פון די מולטיוואַרק, באַקן הינדל ברוסט 30-40 מינוט - פֿאַר 15 אָדער 20 מינוט אויף יעדער זייַט. באַקעד פיליץ קענען זיין שנייַדן אין סלייסיז און געדינט מיט סאַלאַט בלעטער איידער געדינט.
ווי צו קאָכן אַ הינדל ברוסט אין אַ Multi- פּאָר קראָם?
- אין סדר צו סטעדאַלי סטייק די פיליץ אין די שאָרטיסט צייַט, אַ סעריע פון ינסיזשאַנז אויף די ברוסט זאָל זיין געמאכט. אין די ינסיזשאַנז פֿאַר געשמאַק, איר קענען לייגן קנאָבל קלאָוועס אָדער אנדערע אַדאַטיווז.
- אין אַ שיסל מולטיוואַרקאַ איר דאַרפֿן צו גיסן צוויי ברילן פון וואַסער, איר קענען לייגן אַ בוכטע בלאַט אָדער אנדערע שמעקנדיק בשמים. דער ברוסט זאָל זיין געשטעלט אויף די סטימינג שטיין און שטעלן די טייַמער צו 30-40 (עס דעפּענדס אויף די גרייס פון די ברוסט) מינוט.