דעליקאַט הינדל פאַליי מיט מאַראַנץ סאָוס הינדל פאַליי איז לייכט קאַמביינד אין אַ קאָמבינאַציע מיט פאַרשידן פּראָדוקטן, וואָס איר קענען עקספּערימענט מיט דעם ענדלאַסלי. הייַנט מיר באַשלאָסן צו קאָכן הינדל פאַליי אונטער אָראַנדזשאַז. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע - די שיסל טורנס טאַקע געשמאַק און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי זאַפטיק. געווירציק צימערינג און מושקאַם פרעגן רעצעפּט הינדל פאַליי מיט אָרינדזשיז אַ ספּעציעל שטימונג. א שמעקנדיק פאַליי מיט אָראַנדזשעס וועט באַצירן קיין טיש. עס בישליימעס פיץ קיין גאַרניש, אַפֿילו בייַ ערשטער בליק די סימפּלאַסט. דו זאלסט נישט זאָרג אַז פיליץ מיט אָראַנדזשאַז וועט קער זיך צו זיין אויך פול און שוגערי. היץ באַהאַנדלונג וועט פאַרווייכערן די שאַרף עקן פון די פלייווערז פון בשמים און מאַראַנץ פּילז. דינען הינדל פיליץ מיט אָראַנדזשאַז הייס, אָבער אויב עפּעס בלייבט דער ווייַטער צייַט (כאָטש זייער סאָפעקדיק), דעמאָלט אין אַ קאַלט פאָרעם, געווירציק הינדל מיט מאַראַנץ וועט זיין פּונקט פייַן. אין דערצו, די הינדל פאַליי מיט מאַראַנץ שיסל איז גאָר ניט-קאַלאָריק, עס איז ידעאַל פֿאַר אַפֿילו די וואס זענען געגאנגען צו עסן אַ דיעטע.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 800 ג
- מאַראַנץ 3 פּקס.
- פּוטער 100 ג
- צימערינג פּודער 2 צפּ.
- ערד מושקאַט 2 צפּ.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן דעם שיסל, נעמען די הינדל פאַליי, אָראַנדזשאַז, צימערינג ערד און מושקאַט, פּוטער.
- שריט 2 מיקס 1 מאַראַנץ, זאַפט פון דער זעלביקער מאַראַנץ, צימערינג און מושקאַט.
- טרעטן 3 מיט די געמיש, רייַבן די הינדל פאַליי, וואָס מוזן ערשטער ווערן געוואשן, דאַר און שנייַדן אין מיטל ברעקלעך. און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר וועגן 1 שעה.
- שריט 4 מיט די רגע מאַראַנץ, אַראָפּנעמען די פּינטעלע און מישן עס מיט צעלאָזן פּוטער.
- שריט 5 מיט צוויי אָראַנדזשאַז, שאָלעכץ די הויט און שנייַדן אין קרייזן 1-2 סענטימעטער דיק.
- טרעטן 6 שטעלן די פיליץ אין אַ פאָרעם באדעקט מיט פּערמענט פּאַפּיר, לייגן זאַלץ, גיסן אַ ביסל פּוטער און צעהאַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 ° C פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט באַקומען די פיליץ און שטעלן די שנוק אָראַנדזשאַז אויף שפּיץ, גיסן די רוען סאָוס און קאָכן אנדערן 15-20 מינוט.