- הינדל - 1 שטיק
- פּאָטאַטאָעס - 3-4 ברעקלעך
- סעלדעריי - 300 גראַמז
- קאַראַט - 1 שטיק
- ציבעלע - 1 שטיק
- פּאָמידאָר - 1 שטיק
- סוי סאָוס - 30 מילאַמיטערז
- זויער - 150 גראַמז
- קנאָבל - 2 ציין
- בשמים - - צו טעם
ערשטער, מיר גרייטן מאַרינייד. צו טאָן דאָס אין סוי סאָוס קוועטשן אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל, לייגן דיין באַליבט בשמים און מישן ונ דורך. גאַנץ קאַרקאַס הינדל גיסן דעם מאַרינייד און לאָזן פֿאַר 30 מינוט - לאָזן עס מאַרינירן. אַלע אונדזער וועדזשטאַבאַלז זענען שנייַדן אין קובעס פון מיטל גרייס. אָנגיין די פאָרעם פֿאַר באַקינג מיט גרינס בוימל, לייגן אויס עס דאַקט וועדזשטאַבאַלז, שטעלן די זויער הינדל אין די צענטער, גיסן אַלע זויער קרעם, דעקן מיט פאַרמייַדן און שטעלן אין די ויוון. באַקן פֿאַר 45 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז ביז די הינדל און וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט. געטאן!
סערווינגז: 5-7