- פּוטער - 6 קונסט. ספּונז
- ציבעלע - 1 שטיק
- ווייץ מעל - 3 קונסט. ספּונז
- שוואַרץ פעפער פּודער - 1 לעפעלע
- זאַלץ - 2 טיספּונז
- פריש מאַשרומז - 650 גראַמז
- סטאָל פון סעלדעריי - 0,5 קאַפּס
- קאַראַט - 1 שטיק
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך
- קירבעס - 1 רעפטל
- פריש פּאַפּשוי קערנאַלז - 1 גלאז
- פריש טיים - 2 טיספּונז
- פּאַרמעסאַן קעז גרייטיד - 1 גלאז
- פילונג פון הינדל ברוסט - 300 גראַמז
- קרעם 25% - 2 קאַפּס
קאָכן די הינדל אין בוילינג וואַסער ביז האַלב. קיל די פלייש און שנייַדן עס אין ברעקלעך. מיר לאָזן די יויך. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ פאַן איבער מיטל היץ. פיינלי צעהאַקן די ציבעלע, וואַרפן עס אין אַ פאַן און פאָרן עס ביז ווייך פֿאַר 6 מינוט. לייג די מעל, זאַלץ, פעפער, מישן אַלץ. גיסן אין די יויך. מיר פאַרגרעסערן די פייַער און ברענגען עס צו אַ קאָכן. מיר שנייַדן פיינלי מאַשרומז, סעלדעריי, קעראַץ, פּאַטייטאָוז (פּער קוואַרטערס), קירבעס, פּאַפּשוי און טהימע. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען מוסיף צו די יויך. מיר רעדוצירן די פייַער. קאָכן די זופּ מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר 30 מינוט, ביז אַלע די וועדזשטאַבאַלז ווייך. לייג קרעם - 0.75 גלעזל. סטירינג. ביסלעכווייַז גיסן אין פאַר-שרעדיד פּאַרמעסאַן. לייג די הינדל. מיר שטעלן די זופּ אויף אַ זייער קליין פייַער און קאָכן נאָך 10 מינוט אונטער די פארשלאסן דעקל, נישט לידינג צו אַ קאָכן. מיר גיסן זופּ אויף פּלאַטעס, שפּריצן מיט פּאַרמאַזאַן און דינען הייס מיט ווייַס ברויט.
סערווינגז: 3