הינדל פאַליי מיט מאַקאַראָנען און גלאָק פעפער

1. לייג די הינדל און 8-10 יויך קיובז אין אַ גרויס פאַן, גיסן 2 ליטער פון וואַסער. טויב ינגרידיאַנץ:

• הינדל בריסט אָן הויט - 1 קילאָ
• וואַסער - 2 ליטער
• יויך קיובז - 8-10 ברעקלעך
• וואַסער - 1 ליטער
• זאַלץ - 1 סט. אַ ספּונפול
• Pasta Farfalle - 220 גראַמז
• פּוטער - 3 קונסט. ספּונז
• מילך - 1/2 גלעזל
• קרעם - 1/2 גלעזל
• קנאָבל - 1 צאָן
• פּאַרמעסאַן קעז - 1/2 טעפּל
• פעפער - 1/2 טיספּונפולז
• פּוטער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
• בולגאַריש פעפער - 3 ברעקלעך (פון פאַרשידענע פארבן)
• באַסיל בלעטער - 6 ברעקלעך

Instructions

1. לייג די הינדל און 8-10 יויך קיובז אין אַ גרויס פאַן, גיסן 2 ליטער פון וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 20 מינוט ביז דער הינדל איז גרייט. אָרט דעם הינדל אויף אַ טשאַפּינג טאָוול און לאָזן קילן, דעמאָלט שנייַדן אין סלייסיז. 2. שפּאַנונג די יויך און קראָם 1/2 טעפּל. סטאָר די רוץ אין די פרידזשידער (אַרויף צו 1 וואָכן) אָדער פריזער פֿאַר שפּעטער נוצן. 3. קאָכן די מאַקאַראָנען אין אַ גרויס פאַן מיט 1 לעפל פון זאַלץ פֿאַר וועגן 11 מינוט (אָדער לויט די ינסטראַקשאַנז אויף די פּעקל). 4. אין אַ קליין פאַן, היץ 1/2 גלעזל הינדל יויך און 3 טייבאַלספּונז פּוטער אויף מיטל היץ ביז די פּוטער מעלץ. לייג 1 גלעזל פון מילך מיט קרעם, 1 קלאָווע פון ​​געהאַקט קנאָבל, 1/2 לעפעלע פון ​​זאַלץ און פעפער. טרער, דעמאָלט סלאָולי לייגן 1/2 גלעזל פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז. קאָכן, סטערינג טייל מאָל מיט אַ וויסק. 5. קאַט די בולגאַריש פעפער אין סטריפּס. מעלט 1 לעפל פּוטער אויף מיטל היץ, דעמאָלט פּרעגלען די פעפער פֿאַר וועגן 5-6 מינוט. 6. לייג געהאַקט הינדל פלייש און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. Stir. רעדוצירן די היץ און גיסן הינדל מיט פעפער קרעם סאָוס, קאָך און פאָרזעצן קוקינג. רייזע די באַסיל. 7. שטעלן די מאַקאַראָנען אין פּלאַטעס, דעמאָלט שטעלן הינדל און גלאָק פעפער אין קרימי סאָוס אויף שפּיץ. שפּריצן באַסיל און דינען.

סערווינגז: 4