מיר אַלע וויסן פּאַפּשוי פלאַקעס. אויף דעם טעלעוויזיע, פרישטיק טוווע זענען אַקטיוולי אַדווערטייזד: רייַז, ווייץ, פּאַפּשוי מיט פאַרשידענע אַדאַטיווז. זיי טאָן ניט דאַרפן קולינאַריש פּראַסעסינג, און האָבן לעצטנס געווארן וניווערסאַל איבער דער וועלט. פּאַפּשוי פלאַקעס עסן, פּאָרינג זיי מיט זאַפט, מילך. פּאַפּשוי פלאַקעס זענען מער פאָלקס ווי אנדערע קערל פּראָדוקטן, מיסטאָמע, דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז זיי זענען גערעדט וועגן גאַנצע מער אָפט. פילע מענטשן נוצן פּאַפּשוי פלאַקעס אין דער מאָרגן ווי אַ פרישטיק, אָבער טאָן ניט וויסן ווי נוציק פּאַפּשוי פלאַקעס. אַדוואַנטאַגעס אין זיי זענען מער ווי גענוג.
געשיכטע פון פּאַפּשוי פלאַקעס.
די געשיכטע פון דעם פּראָדוקט אנגעהויבן אין די USA אין די 19 יאָרהונדערט. די ברידער ווק און דהע קעללאָגג, וואס אָונד אַ סאַנאַטאָריע אין מישיגן, באַקענענ קיילים פון קאָרנמעאַל אין די מעניו פון פּאַטיענץ. איינער פון אַזאַ אַמייזינג קיילים איז געווען קאָכן אַז טאָג אין דער קיך, די ברידער גאָר קאַנטראָולד די קוקינג פּראָצעס. די שיסל ליב געהאט אַלץ, די פלאַקעס זענען זייער קריספּי, און מיט צוקער און מאַרשמעלאָוז און מילך זיי געווען זייער געשמאַק. איינער פון די ברידער באַשלאָסן צו פּאַטייטענט דעם פּראָדוקט - דער אָריגינעל פּאַפּשוי פלאַקעס. נאָך דעם, די קעללאָגג ברידער געגרינדעט די פירמע און אנגעהויבן מאַסע פּראָדוקציע פון פלאַקעס. איצט זייער קאָמפּאַניעס זענען מער ווי 100 יאר אַלט, עס איז אַ גרויס פּראָדוסער אין דער וועלט פון פרישטיק טוווע, אַרייַנגערעכנט פּאַפּשוי פלאַקעס.
בענעפיץ און שאָדן פלאַקעס.
פּאַפּשוי פלאַקעס, ווי קיין פּראָדוקט האָבן אַ פּלאַץ פון גוט און שלעכט. ווי איר וויסן, די קוואַליטעט פון רובֿ פּראָדוקטן גלייַך דעפּענדס אויף די טעכנאָלאָגיע פון זייער צוגרייטונג. מיר וועלן פּרובירן צו דערציילן איר וועגן די טעכנאָלאָגיע פון פּאַפּשוי פלאַקעס פּראָדוקציע.
אַלץ הייבט מיט די פאַקט אַז פּאַפּשוי קערנאַלז זענען אַוועקגענומען פון אַלע עמבריאָוז און שעלז, דעריבער, די רוי מאַטעריאַלס באקומען זענען ערד אין גריץ. נאָך אַלע, אין אַ פּראָדוקט זיכער פֿאַר יומאַנז, עס זאָל זיין בלויז פּאַפּשוי, מאַלץ און צוקער סירעפּ, זאַלץ און וואַסער. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען טיף געמישט מיט אַ מיקסער, און די גאנצע געמיש איז לאָודיד אין אַ קוקינג אַפּפּליאַנסע, אין וואָס די גריץ זענען פּראַסעסט דורך פּאַרע. אַלע גריינז מוזן דאַווקע ווערן גאָלדען ברוין. נאָך אַזאַ היץ באַהאַנדלונג, די מאַסע מוזן זיין אַנלאָודינג אַנטו די קאַנווייער, און דורכגעגאנגען דורך אַ מיטל אַז דיסטרויז לאַמפּס: עס איז ביכולת צו צעטיילן די קלעפּיק פּאַרטיקאַלז פון די גריץ אַזוי אַז די דריינג פּראָצעס איז יונאַפאָרמלי. דערנאך, אין קליין טיילן, די פּראָדוקט זאָל זיין געשיקט צו די דרייער, נאָך עס איז קולד און דאַווקע אונטערטעניק צו די קאַנדישאַנינג פּראָצעס, אין סדר צו יוואַנלי פאַרשפּרייטן די רוען נעץ. דעם פּראָצעס איז נישט אַזוי קאָמפּליצירט, עס איז גאָר קאָנסיסטענט. ערשטער, די רוי מאַטעריאַלס זענען קראַשינג אויף אַ ספּעציעל מאַשין, געטינג דין און פּינטלעך פלאַקעס, און דעמאָלט זיי פֿאַר 1.5 שעה אין אַ ספּעציעל ויוון פֿאַר דעם.
לויט בריטיש דערנערונג עקספּערץ, קאָרנפלאַקעס פון עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז זענען נישט נוציק, ווי זיי זענען טריינג צו פאָרשטעלן זייער פּראָדוסערס. ווי אַ הערשן, אַלע מאַניאַפאַקטשערערז ווי צו לויבן זייער פּראָדוקט, ווייַל זיי דאַרפֿן גרויס וואַליומז פון פארקויפונג, אָבער זייער אַשוראַנציז זאָל ניט זיין גענומען ממש.
לויט די רעזולטאַטן פון די לערנען, עס פארקערט אויס אַז עס קען זיין ניט ווייניקער צוקער אין אַ פלאַקעס פון קאַשע ווי אין אַ געוויינטלעך שאָקאָלאַד שטיקל. אבער פּאַפּשוי זענען רובֿ אָפט געגעסן דורך קליין קינדער, און עלטערן טראַכטן זיי זענען פאסטעכער זיי אַ נוציק פּראָדוקט, און טאָן נישט אַפֿילו כאָשעד אַז פילע פּראָדוסערס פון קאָרנפלאַקעס נוצן טראַנס פאַץ. ספּעציעלע ופמערקזאַמקייַט איז באַצאָלט צו פרישטיק טוווע דורך איטאַליעניש נוטרישאַניס, וואס זאָגן אַז מיט אָפט נוצן פון קאַשע, זיי קענען בייַשטייַערן צו וואָג געווינען.
אונדזער רוסיש נוטרישאַניס אויך געלערנט די פּראָפּערטיעס פון קאָרנפלאַקעס, און זיי געפרוווט צו פֿאַרשטיין די נוציקייט פון פלאַקעס. אָבער, זיי געקומען צו דער מסקנא אַז עס איז אוממעגלעך צו קאָרמען קינדער מיט פלאַקעס, עס קענען זיין זייער שעדלעך פֿאַר זייער געזונט. רובֿ אָפט פרישטיק טוווע זענען פרישטיק פון יינגער סקולטשילדראַן, פילע פרויען באַטראַכטן זיי נוציק, און עסן זיי גאַנץ אָפט, ווילן צו ברענגען זייער פיגור אין סדר, ווייַל גאַנצע זאגט פּונקט וואָס. אבער אויב איר קערפאַלי לייענען דעם זאַץ, איר וועט פֿאַרשטיין אַז פלאַקעס זענען זייער הויך אין קאַלאָריעס - זיי צונויפשטעלנ זיך פון מעל, עסנוואַרג אַדאַטיווז, פּוטער און ראַפינירט צוקער.
וויטאַמינס אין טוווע ביסט זיכער פאָרשטעלן, אָבער פיל מער איז קאַנטיינד אין האָבערגריץ, באַקוויט קאַשע, אָדער אין מילך, וואָס דאַרף צו זייַן גיסן פלאַקעס.
אין פילע לענדער, פרישטיק טוווע זענען די מערסט שעדלעך פּראָדוקטן, און עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו נוצן זיי. קאַשע קאַשע קענען זיכער זיין געוויינט, אָבער ניט ווי אַ פרישטיק, אָבער ווי אַ דערצו צווישן מילז, און עס איז בעסטער צו נוצן זיי מיט יאָגורט, נידעריק-פעט מילך אָדער קעפיר. אַזוי איר קענען מאַכן פלאַקעס ומשעדלעך. עס איז בעסטער צו קלייַבן ונסוועעטענעד פלאַקעס, אָן שאָקאָלאַד און גלייז, איר קענען לייגן צו זיי אויסערדעם מילך און יאָגורט, ברעקלעך פון פריש פרוכט אָדער פריש בעריז.