ים-באַקטאָרן פאַרבייַסן געשמאַק פאַרבייַסן פון געזונט פּראָדוקטן! מיר אַלע וויסן אַז די ים-בוטטהאָרן פארמאגט נוציק פּראָפּערטיעס, און וואָס אַ געשמאַק סירעפּ פון עס עס טורנס אויס! ומגעוויינטלעך ים-באַקטאָרן זשעלע איז ינטערעסטינגלי קאַמביינד מיט זאַפטיק ווייַנטרויבן, און אין די סוף מיר באַקומען אַן גרינג און שיין פאַרבייַסן! דינען עס אין שיין ברילן אָדער קרעמאַנקאַה, איר קענען באַצירן מיט מינט בלעטער!
ינגרידיאַנץ:- ליכט ווייַנטרויבן 130 ג
- ווייַנטרויבן פינצטער 130 ג
- ים-באַקטאָרן 200 ג
- צוקער 2.5 טבספּ. l.
- געלאַטין 4 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן דעם פאַרבייַסן, מיר דאַרפֿן ווייַנטרויבן, ים באַקטאָרן, צוקער און שנעל-מאָווינג דזשעלאַטאַן.
- שריט 2 שטעלן די ים באַקטאָרן אין אַ היץ-קעגנשטעליק שיסל אָדער אַ קליין פאַן.
- טרעטן 3 מיר שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און קאָכן, סטערינג קעסיידער, וואַסער איז נישט אויסגעגאסן, די ים-באַקטאָרן געשווינד ווערן ווייך און לעץ אַ פּלאַץ פון זאַפט.
- שריט 4 ווען די זאַפט איז שעפע, לייגן צוקער. קאָך און קאָכן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט איידער סאַליווערינג די צוקער.
- שריט 5 פילטער און מאָלן די נאָך הייס ים באַקטאָרן מיט די ריזאַלטינג זאַפט דורך אַ שטראַף זילבער. לייג די דזשעלאַטאַן צו די ריזאַלטינג סירעפּ און מישן געשווינד און געשווינד ביז די געלאַטין איז גאָר צעלאָזן.
- טרעטן 6 לייג צו די בוקקטהאָרן סירעפּ מיט דזשעלאַטאַן וואַרעם בוילד וואַסער (איך פּונקט האט אַ פרעשלי ברוד קאַמפּאָוט, געוויינט עס אַנשטאָט פון וואַסער) צו באַקומען אַ פליסיק פון וועגן 300 מל.
- שריט 7 באַזונדער די ווייַנטרויבן פון די צוויידז, מיין בעריז.
- שריט 8 שטעלן זיי אין ברילן אָדער קרעמאַנקי.
- שריט 9 פּלאָמבירן מיט קולד געלד באַקטהאָרן סירעפּ.
- שריט 10 שטעלן אין די פרידזשידער ביז די זשעלע איז גאָר סאַלידאַפייד. מיר דינען ווייַנטרויבן אין ים-באַקטאָרן זשעלע פֿאַר פאַרבייַסן.