פּיצאַ מיט פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ, ווייַנטרויבן און פּעמעסאַן מיר זענען געניצט צו די פּיצע איז שטענדיק נערעוודיק, נערעוודיק און האט נישט צו פאַרבינדן מיט פאַרבייַסן, אָבער עס איז צייַט צו דיספּעל מיטאָס - איך פאָרשלאָג צו קאָכן אַ סטאַנדיד פּיצאַ מיט פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ, ווייַנטרויבן, פּאַרמאַזאַן סקאָרינקע און האָניק זיסקייַט! דעם פּיצע איז ידעאַל פֿאַר ווייַן! ינקרעדיבלע קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ אין די פילונג מאכט עס זייער שמעקנדיק, פּיקאַנט און מעהודערדיק. ווייַנטרויבן זאָל זיין גענומען זיס, קליין, פּיטיד, ריספּעקטיוולי, אַ ויסגעצייכנט אָפּציע - קישמיש, און פּאַרמעסאַן קענען זיין ריפּלייסט מיט אן אנדער האַרט קעז מיט אַ רייַך מילך טעם. איך רעקאָמענדירן אַניקוויוואַקאַלי, עס ס 'זייער געשמאַק, מיין משפּחה און פריינט וועט אָפּשאַצן עס!
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 125 ג
- זאַלץ 1.5 קנאַקן
- וואַסער בוילד 60 מל
- הייוון, פריש 8 ג
- אָליווע בוימל 0.25 טבספּ. l.
- דאַר אַפּראַקאַץ 60 ג
- פּרונז 60 ג
- ווייַנטרויבן קישמיש 70 ג
- האָניק 0.5 טבספּ. l.
- קעז פּאַרמעסאַן 40 ג
- טרעטן 1 פֿאַר דער צוגרייטונג פון פּיצאַ לויט דעם רעצעפּט, מיר דאַרפֿן אַ פּריפּעראַד הייוון טייג פֿאַר פּיצאַ, פליסיק האָניק, פּרונז אָן פּיץ, דאַר אַפּראַקאַץ, ווייַנטרויבן קישמיש, פּאַרמעסאַן קעז.
- טרעטן 2 די פאַרטיק טייג איז ראָולד אין אַ שיכטע 24-26 סענטימעטער אין דיאַמעטער.
- שריט 3 לובראַטע די טייג מיט פליסיק האָניק (עס איז באַקוועם צו טאָן עס מיט אַ סילאַקאָון באַרשט).
- טרעטן 4 וואַש די דאַר און דאַר פּרונז און דאַר אַפּראַקאַץ אין קליין ברעקלעך, שפּריצן די פּיצע ליידיק.
- טרעטן 5 די געוואשן און דאַר ווייַנטרויבן זענען אויך געלייגט אויף די פּיצע טייג.
- טרעטן 6 פּאַרמעסאַן ראַבד מיט דין פּלאַטעס (קאַנוויניאַנטלי מיט אַ ספּעציעל מעסער אָדער קאַרטאָפל פּיילער), פאַרשפּרייטן די קעז אויף די פּיצע, יוואַנלי פאַרשפּרייטן צוזאמען די דיאַמעטער, פּרעפעראַבלי האַלב אַ גלעזל צו פאַרמאַכן די סטאַפינג מיט קעז.
- שריט 7 באַקן בייַ 200 ° C פֿאַר 15 מינוט (איך בייקט אין באַהיצונג מאָדע פון אונטן + ווענטאַליישאַן באַהיצונג). מיר דינען אין אַ הייס, וואַרעם אָדער קולד פאָרעם צו אַ גלאז פון גוט ווייַן!