זומער איז אַ יינציק צייַט פון דעם יאָר ווען איר קענען גאָר ריגיין פירות און בעריז, מאַכן אַ צושטעלן פון וויטאַמינס פֿאַר אַ גאַנץ יאָר. פון זיי צוגרייטן פאַרשידן דיזערץ, דזשוסאַז, טרינקען, קאַססעראָלעס. אין די זומער מעניו, פרוכט סאַלאַדס זענען אויך זייער פאָלקס. עס זענען גאַנץ אַ ביסל ווערייאַטיז פון רעסאַפּיז פֿאַר אַזאַ קיילים. אַזוי, דאָ איז איינער פון זיי.
זומער איז אַ יינציק צייַט פון דעם יאָר ווען איר קענען גאָר ריגיין פירות און בעריז, מאַכן אַ צושטעלן פון וויטאַמינס פֿאַר אַ גאַנץ יאָר. פון זיי צוגרייטן פאַרשידן דיזערץ, דזשוסאַז, טרינקען, קאַססעראָלעס. אין די זומער מעניו, פרוכט סאַלאַדס זענען אויך זייער פאָלקס. עס זענען גאַנץ אַ ביסל ווערייאַטיז פון רעסאַפּיז פֿאַר אַזאַ קיילים. אַזוי, דאָ איז איינער פון זיי.
קיווי און באַנאַנע שאָלעכץ. אַפּריקאָס, עפּל, באַנאַנע, סטראָבעריז און קיווי שנייַדן אין קליין, מאַנאַטאַנאַס ברעקלעך. שפּריצן apples מיט אַ ביסל לימענע זאַפט. אַראָפּנעמען די ביינער און זאמען.
אויב איר אויסדערוויילט קאַווענע פֿאַר קוקינג, שנייַדן עס אין העלפט. דזשענטלי ציען אַלע די פּאַפּ, אַזוי אַז די קאַווענע שטיקל איז לינקס גאַנץ. פאָרעם די עדזשאַז פון די שנייַדן מיט ציכטיק דענטיקאַלז.
פֿאַר דעם סאַלאַט, די פּאַפּ פון קאַווענע איז נישט דארף. איר קענען עסן עס רוי, קערפאַלי טשאַפּינג קליין קובעס, צוגרייטן די זאַפט אָדער נוצן עס אין דיין אייגן דיסקרעשאַן.
פירות און בעריז פאַרלייגן אין אַ קאַווענע "קאָרב". לייג צימערינג, מישן מיט יאָגורט. דעם פאַרבייַסן איז נישט סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַזוי עס זאָל זיין געגעסן מיד.
אויב איר אויסדערוויילט אַנאַנאַס, דעמאָלט נאָכפאָלגן די פאלגענדע סכעמע. אַראָפּנעמען די שפּיץ מיט בלעטער, שנייַדן די פרוכט צוזאמען, אַזוי אַז צוויי מאַנאַטאַנאַס האַלוועס קומען אויס. קערפאַלי ציען די פלייש, טריינג נישט צו צעשטערן די שאָלעכץ. שנייַדן די פלייש אין ברעקלעך, ווי די אנדערע ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט.
צוגרייטן די זיס סירעפּ. נעמען האַלב אַ גלאז פון וואַסער, 1/3 פון אַ גלאז פון צוקער. ברענגען צו אַ קאָכן איבער נידעריק היץ צו לאָזן די צוקער צו צעלאָזן. ניט צו פאַרברענען עפּעס. דעם סירעפּ זאָל באַקומען אַ ביסל דיק. דעמאָלט לייגן אַ פּאָר פון טראפנס פון לימענע זאַפט. וואַרטן ביז עס קולז אַראָפּ.
מישן אין אַ טיף שיסל פון בעריז און פירות, שפּיץ מיט סירעפּ. פאַרשפּרייטן די פאַרטיק סאַלאַט אין העלפט די אַנאַנאַס. איר קענען באַצירן די שפּיץ מיט מינץ בלעטער אָדער לימענע באַלזאַם.