- פּאָטאַטאָעס - 1,5 קילאָגראַמס
- קאַראַט - 1 שטיק
- אַדיגערע קעז - 200 גראַמז
- קרעם - 50-100 מילליטערז
- פּעטרעשקע - - צו טעם
- בשמים - - צו טעם (טורמעריק, שוואַרץ פעפער, זאַלץ, 1 פּאָד פון דאַר טשילי פעפער)
- קאַשו ניסלעך - 150 גראַמז (ונטער אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר קרעם סאָוס)
- פריש ינגבער - 30 גראַמז
- פּאָד פון הייס פעפער - 1 שטיק
- סילאַנטראָ - 50 גראַמז
- לימענע זאַפט - 1/4 לעפעלע
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- וואַסער - 100 מילליטערז
צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג וועגעטאַריער מילז. און אויך אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר קרעם סאָוס. פּאָטאַטאָעס מוזן זיין בוילד אין אַ מונדיר, קולד, קלינד און געמאכט פון עס מאַשט פּאַטייטאָוז. קעז פיינלי צעברעקלען, און רייַבן די קעראַץ. פריינינג פּאַן און פּרעגלען אין עס קעראַץ און קעז פֿאַר וועגן 10 מינוט, דעמאָלט לייגן די סעאַסאָנינגס: טורמעריק, זאַלץ, ערד טשיללי און קרעם. אין די לעצטע מינוט, לייגן די געהאַקט גרינז און מישן אַלץ ונ דורך. פילונג פֿאַר טיקס איז גרייט! איצט מיר מאַכן זראַז. פֿאַר דעם, מיר מאָיסטען די הענט מיט וואַסער אָדער מיט בוימל. אין די פאלם פון אונדזער הענט, מיר פאָרעם אַ דיק שטיקל פון מאַשט פּאַטייטאָוז (אויב עס טורנס אויס פליסיק, דעמאָלט לייגן אַ ביסל מעל צו די פּאַטייטאָוז). דעמאָלט מיר שטעלן די סטאַפינג אויף דעם שטיקל און זאַללייליאַעם. צו קליי עס זאָל זיין אין גוט אמונה, אַזוי אַז די פילונג טוט נישט קומען אויס אין די פריינג. גלייך דראָפּ עס פון צוויי זייטן אין מעל און פּרעגלען אין אַ סקעלאַט אין בוימל. איר קענען אויך באַקן אויף אַ באַקינג בויגן אין די ויוון (אין 180 דיגריז 30 מינוט). פאַרטיק זאַזי דינען מיט קרעם סאָוס. אין סדר צו צוגרייטן אַ קרעם סאָוס, נוצן אַ בלענדער צו מאָלן און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ דיזיינד פֿאַר דעם סאָוס: קאַשו, גרייטיד ינגבער, קאָריאַנדער, פעפער, זאַלץ, וואַסער און לימענע זאַפט. Bon appetit!
סערווינגז: 5-7