זאַמד שטיקל מיט פריש פּלומס

לויט דעם רעצעפּט, איר וועט באַקומען אַ פּיראָג ווייינג 1 קג. פֿאַר די פילונג עס איז בעסער צו נעמען די פּלאַמז, די ינגרידיאַנץ ינגרידיאַנץ:

• מעל - 1.5 ברילן
• צוקער - 1/3 גלאז
• פּוטער אָדער מאַרגאַרינע - 150 גראַמז
• יי - 1 שטיק (פּלוס איינער מער פֿאַר לובריקיישאַן)
• פריש פּלאַמז - 500 גראַמז (פילונג)
• צוקער פֿאַר ספּרינגקלינג פּלאַמז - 3/4 גלאז (פילונג)
• ערד צימערינג - 1/2 טיספּונז (פילונג)

Instructions

לויט דעם רעצעפּט, איר וועט באַקומען אַ פּיראָג ווייינג 1 קג. פֿאַר די פילונג עס איז בעסער צו נעמען פּלומס, אין וואָס די שטיין איז לייכט אפגעשיידט. צוגרייטונג: מישן די בוימל, צוקער און עגגס אין אַ שיסל מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען. גיסן אין די מעל און ניד די טייג. פון 2/3 פון די פּרובירן צו פאָרעם אַ קייַלעכיק אָדער רעקטאַנגגיאַלער שטיקל גרעב פון 5-6 מם. אָרט דעם שטיקל אויף אַ טרוקן פּאַן אָדער פריינג פּאַן. שמירן די עדזשאַז פון די פלאַך שטיקל מיט אַ יי און פאָרעם די זייטן. שנייַדן די פּלאַמז אין האַלב און עקסטראַקט די ביינער. לייגן די פּלאַמז אויף די טייג מיט די שנייַדן אַפּווערדז. מישן צימערינג מיט צוקער און שפּריצן איבער די זינקען. פון די רוען טייג, זעמל אַ פּלאַסט 2-3 מם דיק, שנייַדן עס אין דין סטריפּס און לייגן אַ ייגל איבער די פּלאַמז. שמירן די מעש מיט אַ יי, שטעלן דעם שטיקל אין די ויוון און באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 210-230 דיגריז פֿאַר 30-35 מינוט.

סערווינגז: 10