האָמעמאַדע מינץ און לימענע סירעפּ - שריט דורך שריט רעצעפּט
ויסגעצייכנט סירעפּ איז אויך ווי אַ ינגרידיאַנט פון קאָמפּלעקס אַלקאָהאָליק קאַקטיילז, ברענגען אין זיי די טעם פון זומער פרישנאַס. פֿאַר בייַשפּיל, אויב איר לייגן וואָדקאַ און אייז, איר באַקומען אַ טרינקען וואָס מאָאָמיטאָ ריזעמבאַלז. אין דערצו, די סירעפּ קענען זייַן צוגעגעבן צו די דיזערץ און פאַרפרוירן. פֿאַר בייַשפּיל, עס קענען זיין אויסגעגאסן אויף מינעראַל סיליקאָנע פארמען, און אין יעדער פיגור צעל שטעלן סטראָבעריז אָדער ראַזבעריז אויף אַ טרוסקאַווקע. נאָך סאַלידאַפאַקיישאַן, די סירעפּ פארמען אַ געשמאַק ייַז ייַנוויקלען אַרום די פאַרפרוירן בעריז און וועט זיין אַ גאנץ דערצו צו די קעלט טיי.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- מינץ - 100 גר.
- לימענע - 1 פּיסי.
- צוקער - 150 גר.
- וואַסער - 1, 2 ליטער.
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן:
-
מינץ מיין און וואַרפן עס אויף אַ זיפּ. נאָך די וידעפדיק פליסיק דריינז, יבעררוק די הערבס אין אַ פּאַן. Attention please! פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן די גאנצע פאַבריק: סטעמס, בלעטער און ינפלאָרעססענסעס. עקספּערץ רעקאָמענדירן צו זאַמלען לימענע באַלזאַם, ווי געזונט ווי אנדערע מעדיסינאַל הערבס, בייַ פאַרטאָג צו ופהיטן די ספּעציעל שמעקן פון אַ לעבעדיק פאַבריק.
-
א גרויס לימענע שנייַדן אין קרייזן און פאַרשפּרייטן איבער די סטעמס פון לימענע באַלזאַם. אין די טאָפּ, גיסן די וואַסער און שטעלן עס אויף די פייַער. די בוילינג צייַט איז 15 מינוט. צו די טאָן! לימענע איז אַ וניווערסאַל ינגרידיאַנט אַז ענריטשעס די "בוקיי" פון קיין טרינקען. אָן עס, די סירעפּ וועט האָבן אַ "מעדיסינאַל" געשמאַק. דערצו, דעם בייַזייַן פון זאַפט און לימענע שאָלעכץ ענכאַנסיז און שטאַרקעכץ ווירקונג.
-
פילטער די הייס לימענע-קרייַטעכץ יויך. די ריזאַלטינג טראַנספּעראַנט פליסיק איז אויסגעגאסן אין אַ פאַן. -
לייג די צוקער צו די יויך און לייגן עס אויף די סלאָו פייער. צאַמען בוילינג פֿאַר 10 מינוט. גרייט סירעפּ איז אויסגעגאסן אין סטערילע דזשאַרז אָדער גלאז לאגלען, שרויף די לידז.
סטאָר דעם סירעפּ אין די פרידזשידער. אויב איר פּלאַן צו דערגרייכן לימענע-מינץ סירעפּ פֿאַר ווינטער, די סומע זאָל זיין געוואקסן פירפאָלד. אבער האַלטן אין מיינונג אַז אין דעם פאַל איר וועט באַקומען אַ טיקער וויסקאַס סטרוקטור.