- כאַזער - 200 גראַמז
- פּאָטאַטאָעס - 3 ברעקלעך
- סאָראַל - 100 גראַמז
- גרין אַניאַנז - 100 גראַמז
- Dill - 2 Pinch
- וואַסער - 2 ליטער
- יי - 1 שטיק
זופּ מיט סאָראַל און יי איז אַ זופּ וואָס טוט נישט דאַרפֿן קיין געדאנקען. אַלע פון איר וויסן בישליימעס געזונט וואָס עס איז און וואָס עס איז געגעסן מיט. דעריבער - אָן יבעריק פאָרוואָרדז מיר וועט פאָרן צו די רעצעפּט. ווי צו מאַכן זופּ מיט סאָראַל און יי: 1. שטעלן וואַסער אויף מיטל היץ, לייגן כאַזער שנייַדן אין קליין ברעקלעך (דעם וועג עס וועט זיין געשמאַק פאַסטער). 2. בשעת דער יויך איז פּריפּערינג, מיר וועלן האָבן צייַט צו צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. מייַן קאַרטאָפל און ריין, דעמאָלט שנייַדן אין קיובז אָדער קובעס. זאל ס לאָזן עס אין די וואַסער אַזוי אַז די פּאַטייטאָוז טאָן ניט דאַרקאַן. 3. גרין אַלע מיין און פיינלי געהאַקט. דער יי איז צעבראכן אין אַ באַזונדער שיסל און אַ ביסל ווזאָבעם וויסק ביז גלאַט. אויך, מיר וועלן שטעלן באַזונדער. 4. דורך דעם מאָל די יויך זאָל זיין גרייט. מיר באַזייַטיקן די פּינע, און טשעק די פלייש פֿאַר גרייטקייַט. איך האט עס גרייט אין האַלב אַ שעה. 5. אין אַ וואָרט, ווי דיין כאַזער וועט זיין כּמעט גרייט, לייגן פּאַטייטאָוז צו די יויך און קאָכן אויף נידעריק היץ ביז עס איז גרייט. 6. קאָנטראָלירן די פּאַטייטאָוז מיט אַ גאָפּל פֿאַר גרייטקייַט און לייגן די פּרעמיקסד יי. 7. רוק אין די זופּ מיט די יי פֿאַר אַ צייַט, וואַרפן גרינז (סאָראַל, גרין אַניאַנז, קראָפּ) און נאָך 2-3 מינוט באַזייַטיקן פון די פייַער. 8. לייג זאַלץ, פעפער און בשמים, און לאָזן די זופּ ברו פֿאַר אַ פינף מינוט אונטער די דעקל. געטאן. Bon appetit!
סערווינגז: 3-4