- רינדערנס - - פּאַרץ
- מער - 1 שטיק
- פּאַסטערנאַק - 1 שטיק
- דאַמפּלינגז: וואַסער - 2/3 קאַפּס
- פּוטער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- סעמאַלינאַ - 1/2 טעפּל
- קעז פּאַרמעסאַן - 1 סט. אַ ספּונפול
- יי - 1 שטיק
- פּעטרעשקע אָדער גרין אַניאַנז - 1 קונסט. אַ ספּונפול
1. שיילן די קעראַץ און שנייַדן אין גרויס ברעקלעך. שאָלעכץ די פּאַסטערנאַק און צעהאַקן עס ווי קעראַץ. צעהאַקן די גרין אַניאַנז. 2. מישן די וואַסער, ייל און זאַלץ אין אַ מיטל פאַן און קאָכן איבער מיטל היץ. לייג סעמאַלינאַ און קאָכן, סטערינג, ביז די סעמאַלינאַ איז געזאמלט אין אַ גרויס שיסל. עס נאָר נעמט אַ ביסל סעקונדעס. 3. אַריבערפירן די מאַסע אין אַ שיסל. צעטל עס אין קליין ברעקלעך מיט אַ ווודאַן לעפל, לייגן די פּאַרמעסאַן קעז, יי און שרעדיד הערבס, אויב געניצט, און קאָך מיט מי ביז די געמיש ווערט כאָומאַדזשיניאַס. מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין לאַמפּס אין די געמיש. אין אַ גרויס פאַן ברענגען רינדערנס ברויט צו אַ קאָכן. 4. נאָך דעם לייגן די קעראַץ און פּאַרסניפּס און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט. דעמאָלט נוצן אַ לעפל צו לייגן די טייג, פאָרמינג קליין באַללס. איר קענען טאָן דאָס מיט נאַס הענט צו באַקומען מער אַפֿילו באַללס. קאָכן פֿאַר וועגן 4 צו 5 מינוט ביז די דאַמפּלינגז פאַרגליווערט. פאַרשפּרייטן זופּ אויף פּלאַטעס און דינען מיד.
סערווינגז: 4