- ראָסעהיפּ - 2 ליטער
- וואַסער 1.5 ליטער
- לימענע זאַפט - 1/2 טעפּל
- פּעקטין - 20 גראַמז
- פּוטער - 1 לעפעלע
- צוקער - 3.5 ברילן
אַזוי, דער רעצעפּט פֿאַר דזשעלי פון די הונט רויז איז ווי גייט: 1. מיר ונ דורך וואַשן די הונט-רויז, שנייַדן אַוועק אַלע די עצות פון זייַן פרוכט. 2. שטעלן די הונט רויז אין אַ גרויס פאַן, גיסן אַ האַלב-ליטער פון וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט מינאַמייז די פייַער און קאָכן פֿאַר 1 שעה - דער הונט רויז זאָל ווערן ווייך. 3. ניצן אַ פּיסטויל (אָדער עפּעס אַנדערש, אָבער נישט אַ בלענדער), מאָל די בוילד האַרריקאַט בעריז אין פּיוריי. פּורעע שטעלן אין גאָז איבער די פּאַן און לאָזן עס פֿאַר 1 שעה - לאָזן די זאַפט פליסן. אין די סוף, קוועטשן גאָז, צו באַקומען אַלע די זאַפט פון דאָרט. 4. גיסן אַלע די זאַפט אין אַ גרויס פאַן, לייגן פּעקטין, לימענע זאַפט און צוקער. ברענגען צו אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט און באַזייַטיקן פון היץ. 5. גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין פאַר-צוגעגרייט סטעראַלייזד דזשאַרז. מיר פאַרמאַכן די לידז מיט לידז. די זשעלע פון די דאָגראָסע איז גרייט. האַלטן עס בעסטער אין די פרידזשידער, עס איז סטאָרד אַרויף צו זעקס חדשים.
סערווינגז: 7-8