- לאַקס פאַליי - 1 שטיק (פּער מענטש)
- אָליווע בוימל - 1 לעפעלע
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- קנאָבל - 1 צאָן
- האַנדפול פון פריש שפּינאַט - 2 ברעקלעך (פּער מענטש)
- באַלזאַמיק עסיק - 1-5 טראפנס
- Artichoke Bank - 1 שטיק (שנייַדן אין האַלב)
- באַנק סטוד פּאָמידאָר - 1/2 ברעקלעך
- דידזשאָן זענעפט - 1/4 טיספּונז
- הינדל בראָט - 1 גלאז
- לימענע זאַפט - 1/4 טעפּל
- קאַפּערס - 2 קונסט. ספּונז
- א בלאַט פון איטאַליעניש פּעטרעשקע - 1 קונסט. לעפל (שנייַדן גרויס)
אָנהייבן מיט וועדזשטאַבאַלז. וואַש און צעהאַקן די פּעטרעשקע. לאָזן די וואַסער מיט קאַנד אַרטיטשאָוקס, און שנייַדן זיי אין העלפט. שטעלן עס באַזונדער. צייַט פיש פיליץ מיט זאַלץ און פעפער אויף איין זייַט. פּרעהעאַט די פריינג פּאַן איבער מיטל היץ, לייגן אַ ביסל מאַסלינע בוימל. ווען די ייל הייבט צו רויך, שטעלן די פיש דאָרט מיט די זייַט אַראָפּ. קאָכן פֿאַר וועגן 7 מינוט אויף יעדער זייַט און שטעלן אויף פּלאַטעס. פּרעגלען די אַרטיטשאָוקס אין אַ פריינג פּאַן מיט מאַסלינע ייל ביז זיי זענען בראַונד. נעמען זיי און שטעלן זיי באַזונדער. דעריבער, לייגן אַ ביסל מאַסלינע ייל און אויף מיטל היץ פּרעגלען די קנאָבל און לייגן עס צו שפּינאַט, קאָך. לייגן אַ ביסל עסיק, זאַלץ און פעפער, קאָך קעסיידער. ווען דער שפּינאַט הייבט צו וועלקן, באַזייַטיקן און שטעלן אויף פּלאַטעס מיט פיש. ווייַטער, קאָכן די טאַמאַטאָוז, גיסן אין די סקאָווראָדע, וועגן האַלב אַ גלעזל פון הינדל יויך, 1 טבספּ. לימענע זאַפט, זענעפט, און אַ ביסל עסיק, מישן געזונט און לייגן אַרטיטשאָוקס. און קאָכן ביז די יויך האט יוואַפּערייטיד. דערנאך לייג אנדערן העלפט אַ גלעזל פון יויך, 1 צפּ. לימענע זאַפט און קאַפּערס. ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג קעסיידער. דעמאָלט גיסן די ריזאַלטינג סאָוס מיט פיש. Bon appetit.
סערווינגז: 1-2