- לאַקס פלייץ - 400 גראַמז
- סמעטענע (30% פעט צופרידן) - 4 סט. ספּונז
- עגגס - 6 ברעקלעך
- לימענע - 1/2 ברעקלעך
- פראָזען גרין פּיז - 500 גראַמז
- פאַרפרוירן שפּינאַט - 200 גראַמז
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק
אין ערשטער, מיר אַרבעטן מיט פיש - מיר באַזייַטיקן וואָג מיט לאַקס פיליץ, טשעק פֿאַר קליין ביינער, דעמאָלט שנייַדן אין קליין ברעקלעך און שיקן זיי צו די בלענדער שיסל. עס אויך לייגן 3 רוי עגגס, האַלב זויער קרעם, זאַפט 1/4 לימענע און בשמים. ניצן אַ בלענדער, מאָלן עס אַלע צו די קאָנסיסטענסי פון אַ דין פּיוריי. קאָכן די גרין פאַרפרוירן פּיז אין סאָלטיד וואַסער, נאָך 3 מינוט נאָך בוילינג, אַראָפּנעמען פון היץ. פאַרפרוירן שפּינאַט איז פשוט טאָד אין צימער טעמפּעראַטור. מיר שטעלן אין די אנדערע שיסל פֿאַר די בלענדער די רוען 3 עגגס, פּיז, שפּינאַט, האַלב זויער קרעם און אנדערן 1/4 לימענע זאַפט. קלאַפּן אַרויף צו וועגן די זעלבע קאָנסיסטענסי ווי די פיש פאַליי. שמירן אַ קליין סומע פון באַזע באָולז פֿאַר באַקינג, לייגן אויף די דנאָ האַלב פון די פיש געמיש, דעמאָלט - די גרינס געמיש, דעמאָלט - ווידער פיש. עס טורנס אויס אַזאַ אַ סענדוויטש "פיש-וועדזשטאַבאַלז-פיש." מיר דעקן דעם זעמל מיט אַ שטיק פון פאַרמייַדן. איצט זייער וויכטיק - מיר נעמען אונדזער פורעם, אָנגעפילט מיט ראָללס, און שטעלן עס אין אַ שיסל פֿאַר באַקינג. אין די דנאָ פון דעם גלאַסווער מיר שטעלן אַ דיק שטאָף סערוועטקע, און גיסן די קיילים זיך מיט בוילינג וואַסער אַזוי אַז בוילינג וואַסער קאָווערס אונדזער פאָרעם מיט אַ זעמל העלפט. צו מאַכן עס קלאָר, נעמען אַ קוק בייַ די פאָטאָ. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז, שטעלן די זעמל דאָרט און באַקן פֿאַר 1 שעה אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור. ראָלל איז פאסטעכער צו די טיש קאַלט, אַזוי נאָך צוגרייטונג עס מוזן זיין קולד ערשטער אין צימער טעמפּעראַטור, דעמאָלט אין די פרידזשידער. איידער געדינט שנייַדן אין דין סלייסיז.
סערווינגז: 5-7