- מעל - 3 קאַפּס
- מילך אָדער וואַסער - 0.5 טעפּלעך
- סמעטענע - 0,5 קאַפּס
- פּוטער - 200 גראַמז
- עסיק - 1 סט. אַ ספּונפול
- פלייש - 500 גראַמז (סטאַפינג)
- פּאַטייטאָוז - 3-4 ברעקלעך (סטאַפינג)
- אָניאָנס - 2 פּיעסעס (סטאַפינג)
- יי - 1 שטיק (סטאַפינג)
- בראָט אָדער וואַסער - 150 גראַמז (פילונג)
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק (פילונג)
1. קאַט די פלייש אין קליין ברעקלעך. לייגן זאַלץ און פעפער. קאָך און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 1.5 שעה. 2. סיפטעד די סיפטיד מעל מיט פּוטער און לייגן מילך, סמעטענע און עסיק. ניד די טייג. זעמל די טייג אין אַ פּילקע און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט. דעמאָלט ראָולד די טייג אויס מיט אַ פלאַך שטיקל און פאַרלייגן עס אין אַ קאָנווערט. ווידער שטעלן אין די פרידזשידער. אַזוי טאָן 3-4 מאל צו מאַכן די טייג בלאָז. 3. שיילן פּאַטייטאָוז און ציבעלע פֿאַר פילונג. שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין דין פּלאַטעס. שנייַדן די אַניאַנז אין האַלב רינגס. טיילן די טייג אין צוויי טיילן. איין טייל מער. ראָולד אויס ביידע טיילן פון די טייג אין קרייזן. די גרעסערער קרייַז איז שטעלן אין פאָרעם און פאָרעם די זייטן. 4. די פילונג איז שטעלן אין שטיקל לייַערס. ערשטער פלייש, דעמאָלט פּאַטייטאָוז. זאַלץ און פעפער. Top מיט אַניאַנז און ברעקלעך פון פּוטער. 5. די רגע קייַלעכיק צו פאַרמאַכן די סטאַפינג און טייטלי לאַטע די עדזשאַז. אין דעם צענטער פון דער שטיקל מאַכן אַ לאָך און נאָענט עס מיט אַ רעפטל פון טייג. שמירן די שטיקל מיט יי. 6. דער שטיקל איז בייקט פֿאַר וועגן 1.5 שעה. נאָך יעדער 30 מינוט, פּלאָמבירן די לאָך מיט יויך. ווען די פּיראָג איז בראַונד, עס זאָל זיין באדעקט מיט פאַרמייַדן און בייקט.
סערווינגז: 6-8