- ווייַס בינז - 200 גראַמז
- פּיז - 200 גראַמז
- פריש אַניאַנז - 4 ברעקלעך
- פּאָמידאָר - 2 ברעקלעך
- גרין בינז - 200 גראַמז
- צוקיני - 2 ברעקלעך
- מער - 2 ברעקלעך
- ברוקווע - 2 ברעקלעך
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך
- גרין ספּאַרזשע - 200 גראַמז
- מאַסלינע ייל - 6 זאכן. ספּונז
- וואַסער - 2 ליטער
- קובעס פון הינדל יויך - 2 ברעקלעך
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
דער טאָג איידער, ווייַס בינז זענען סאָוקט פֿאַר די נאַכט. שאָלעכץ די פּיז. שנייַדן די טאַמייטאָוז און פריש אַניאַנז. שנייַדן די גרין בינז אין סלייסאַז. קאַבאַק, קעראַץ, טעראַפּי און פּאַטייטאָוז שנייַדן אין קליין ברעקלעך. שנייַדן די ספּאַרזשע און קאָכן אַ ביסל אין סאָלטיד וואַסער. קאָכן די ווייַס בינז אין זאַלץ וואַסער, אָבער אַז עס טוט נישט קאָכן. דריינג. פּרעהעאַט די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס פאַן, לייגן ציבעלע, זאַלץ, פעפער, פּרעגלען פֿאַר אַ מינוט. לייגן ראַבאַץ, קעראַץ און פּאַטייטאָוז. מישן געזונט. לייגן צוקיני, בינז, גרין בינז און ספּאַרזשע. צעהאַקן געזונט און פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט, סטערינג טייל מאָל. דעם פּרילימאַנערי צוגרייטונג פון וועדזשטאַבאַלז אין ייל איז וויכטיק פֿאַר געבן די גערוך פון מינעסטראָנע. לייג 2 ליטער פון וואַסער און הינדל קובעס. ברענגען צו אַ קאָכן, דעריבער רעדוצירן די היץ און לאָזן צו קאָכן ביז אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען געזונט צוגעגרייט. דעריבער לייגן די טאַמאַטאָוז און לאָזן צו קאָכן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. דינען הייס.
סערווינגז: 6