די יאַפּאַניש דיעטע איז געזונט
איר טאָן ניט האָבן צו קאָכן יאַפּאַניש קיילים יעדער טאָג, די דיעטע זאָל צונויפשטעלנ זיך פון וועדזשטאַבאַלז, סעאַפאָאָד, פירות. מאָניטאָר די גרייס פון פּאָרשאַנז און סלאָולי פאַרנוצן עסנוואַרג. קער אויף רייַז און טאָפו אין אַ יאַפּאַניש דיעטע.
די יפעקטיוונאַס פון די יאַפּאַניש דיעטע
די יאַפּאַניש לעבן פיל מער ווי מענטשן פון אנדערע נאַשאַנאַליטיז, האָבן ויסגעצייכנט געזונט. די לעבן יקספּעקטאַנסי פון יאַפּאַניש פרויען איז 86 יאר, און אַז פון מענטשן איז 79 יאר. אויב מיר פאַרגלייַכן מיט רוסלאַנד, דעמאָלט מענטשן לעבן 59 יאר, און פרויען - 72 יאר. ווען אַ יאַפּאַניש איז ריבילט אויף אַ מערב עסנוואַרג פּלאַן, ער מיד אָנהייבן צו וואַקסן סטאַוט. און אויב מיר אָנהייבן צו שטעקן צו די יאַפּאַניש דיעטע, דעמאָלט מיר וועלן אָנהייבן רעכט און סלאָולי פאַרלירן וואָג, פילן די לייטנאַס פון דעם גוף.
עסן, איר דאַרפֿן צו הנאה יעדער שטיק פון עסנוואַרג, דעמאָלט איר וועט עסן פיל ווייניקער שפּייַז, און די צייַט פארבראכט אויף שפּייַז וועט לאָזן דיין מאַרך פאַרשטיין אַז איר זענט שוין פול. די יאַפּאַניש, פֿאַר דעם דעם צוגאַנג צו דערנערונג, דורכשניטלעך 25% פון קאַלאָריעס ווייניקער ווי מענטשן פון אנדערע נאַציאָנאַליטעט קאַנסומד. פון די יאַפּאַניש דיעטע זאָל זיין אראפגענומען סוויץ, קיכלעך, קאַרטאָפל טשיפּס און שאָקאָלאַד. און צו זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע זאָל זיין בראַץ, סופּס, וועדזשטאַבאַלז, פירות. יענע וואס נאָכגיין די יאַפּאַניש דיעטע קאַנסאַמשאַן 800 קאַלאָריעס פּער טאָג ווייניקער, רעכט צו דעם פאַקט אַז ומנייטיק שעדלעך עסנוואַרג איז מעגלעך, און אָן שאָדן צו געזונט.
Portion
אין דזשאַפּאַן, עסנוואַרג איז געדינט אויף קליין באָולז און פּלאַטעס, אין די יאַפּאַניש דיעטע טאָן ניט נוצן גרויס פּלאַטעס. פֿאַר מיטאָג, אַ קליין חלק פון עסנוואַרג קאַנסומד. ווי שטודיום ווייַזן, אַ מענטש עסט די גאנצע חלק גאַנץ, ווי אויב איר געווען ניט הונגעריק, איר דאַרפֿן צו מאַכן קלענערער פּאָרשאַנז.
די יקער פון די דיעטע
רייַז, און עסן עס אויף דעם דיעטע איר דאַרפֿן זיבן מאָל מער ווי געוויינטלעך. רייַז איז רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ, עס האט ביסל פעט, די גוף איז סאַטשערייטאַד, און טוט נישט דאַרפן שעדלעך קאַרבאָוכיידרייץ און ביסקאַץ. צו געשווינד פאַרלירן וואָג אויף די יאַפּאַניש דיעטע, איר דאַרפֿן צו עסן רייַז ווי עס איז געניצט דורך יאַפּאַניש אָן קרעם אָדער גרינס בוימל.
וועדזשטאַבאַלז זענען אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון די רעסאַפּיז פון דעם יאַפּאַניש דיעטע, די יאַפּאַניש ליבע וועדזשטאַבאַלז. יאַפּאַניש פרויען אָפֿט קאָכן פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען סטאָרד אויף וואַסער אָן בוימל. עס קען זיין: יאַמ - גראָז, שייטיילז מאַשרומז, טורניפּס, ביץ. און אויך קעראַץ, שפּינאַט, פּאַטלעזשאַן, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, פּעפּערז, צוקיני, בינז.
יעדער מאָלצייַט קענען ניט טאָן אָן 5 קיילים פון וועדזשטאַבאַלז, אַ סאַלאַט פֿאַר פרישטיק אָדער גרינס זופּ איז געהאלטן נאָרמאַל. רובֿ אָפט, וועדזשטאַבאַלז זענען סטוד אין געווירציק סיזאַנד יויך, געפּרעגלט אין אַ קליין סומע פון ייל, דאַנק צו דעם צוגרייטונג, אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ און נוטריאַנץ איז סטאָרד.
פיש
אין די יאַפּאַניש דיעטע עס איז פיש, ספּעציעל פאַטי ווערייאַטיז אַזאַ ווי טונפיש, הערינג, לאַקס, סאַרדינז, מאַקרעל, זיי זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון תוו -3, די פאַטי אַסאַדז אַז הייבן די שטימונג און פֿאַרבעסערן האַרץ פונקציאָנירן. אין דזשאַפּאַן, צוויי פּראָצענט פון דער וועלט-באַפעלקערונג לעבט, און זיי עסן צען פּראָצענט פון די וועלט 'ס כאַפּן פון פיש. דעריבער, די יאַפּאַניש נוצן ווייניקער רינדערנס און לאַם, וואָס אַנטהאַלטן סאַטשערייטיד פאַץ, קלאָג פּאָרעס, און אויב אָוווערלי אַדיקטיד צו רינדערנס און לאַם, עס קענען פירן צו האַרץ קרענק און אָוביסאַטי.
סויבעאַן
די יאַפּאַניש דיעטע כולל עסנוואַרג רייַך אין פיברע פון נאַטירלעך סוי, זיי פאַרבייַטן פלייש און טאָן ניט אַנטהאַלטן פאַץ, פון קורס, אויב איר טאָן ניט זידלען זיי. פֿאַר פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג איר דאַרפֿן צו עסן אַ שיסל פון סוי.
ווי אַ פאַרבייַסן מיר נוצן אַסאָרטיד סלייסט און פּילד פרוכט, וואָס דאַרפֿן צו זיין ביוטאַפלי עריינדזשד אויף אַ טעלער. און ענדיקן די מאָלצייַט מיט אַ גלעזל פון שמעקנדיק גרין יאַפּאַניש טיי.
עטלעכע ענדערונגען, און די יאַפּאַניש דיעטע וועט זיין כעלטיער. פאַרבייַטן די ווייַס רייַז מיט ברוין רייַז, דאָס איז אַ טראדיציאנעלן יאַפּאַניש שיסל, אַ מקור פון נוציק קאַרבאָוכיידרייץ און פיברע. צו רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון זאַלץ, עס איז שעפעדיק אין יאַפּאַניש קיילים, ווייַל עס איז וויידלי געוויינט זויער וועדזשטאַבאַלז און סוי.
אַעטהעטיקס פון דערנערונג
א פאַקטיש יאַפּאַניש דיעטע און קיילים געמאכט פון עס זענען גוט פֿאַר געזונט, געשמאַק גוט, באַפרידיקן הונגער, סטימולירן אַפּעטיט. די יאַפּאַניש דיעטע איז פּאַסיק פֿאַר די וואס ווילן צו טייַנען גוט געזונט, אַ שלאַנק פיגור און לעבן צו אַ זייער עלטער. עקספּערימענט מיט וועדזשטאַבאַלז, רייַז און פיש, דינען זיי אויף עלעגאַנט פּלאַטעס, ניט דאַרפֿן פֿאַר סטיקס.
די יאַפּאַניש דיעטע כולל: פרוכט, חוץ ווייַנטרויבן, באַנאַנע, סוי קיילים, גרינס יאַפּאַניש סופּס, גרין טיי, פיש און סעאַפאָאָד, פיג. אַלע אנדערע פּראָדוקטן קענען ניט זיין געגעסן, עס איז ברויט, פּוטער, סוויץ, און אַזוי אַלץ אַנדערש. אויף אַזאַ אַ ריכטיק דיעטע, איר קענען זיצן פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
וויסן אַז
1. פרישטיק - עס איז אַ פול מאָלצייַט - זופּ, פיש, רייַז.
2. אַנשטאָט ברויט, עסן רייַז.
3. צו פאַרלירן וואָג, ויסשליסן די דיעטע אַלע דרעסינגז, אָילס, סאָסיז.
4. עסן גאָר, טאָן נישט טראַכטן אַז איר זענט אויף אַ דיעטע, נאָר טאָן ניט אָווועריט.
5. עסן מער סעאַפאָאָד און פיש.
6. די דיעטע מעניו באשטייט פון 7 באַסעס - יאַפּאַניש לאָקשן, סוי, רייַז, וועדזשטאַבאַלז, פיש, פירות און טיי.
אין מסקנא, עס מוזן זיין געזאגט אַז די יאַפּאַניש פאַקטיש דיעטע איז מאָדערן און נוצלעך. איר דאַרפֿן צו לערנען די מעניו פון יאַפּאַניש קוויזין. גיי די געדינט פון קיילים, איר דאַרפֿן צו ווערן אַ גרויס פאָכער פון די יאַפּאַניש דייאַטערי און דערנערונג סיסטעם, קויפן שיין יאַפּאַניש קיילים. דישעס זאָל זיין ביוטאַפלי געדינט און דעקערייטאַד, קליין פּאָרשאַנז זאָל ליגן אויף קליין פּלאַטעס.