- ווייך קעז - 650 גראַמז
- סמאָוקט פלייש - 120-150 גראַמז
- אָליוועס - 12 ברעקלעך (סטאַפט מיט הייס פּעפּערז)
- קראָפּ - 2 טיספּונז (געהאַקט)
- רעטעך, רעטעך - 1 סט. לעפל
- הייס פּאָמידאָר סאָוס, אַדזשיקאַ - 1 לעפעלע
- גרין אַניאַנז - 3 ברעקלעך
- זיסוואַרג זשעלע - 6 ברעקלעך (קליין)
- קעראַץ - 1 שטיק (מיטל)
- פריש וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך - 1 צו געשמאַק (פון דיין ברירה פֿאַר באַפּוצונג)
1. פלייש, 2 גרין אַניאַנז, הזיתים, דיל זייער פיינלי צעהאַקן. ראַדיש אָדער פיינלי געהאַקט, אָדער ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. 2. אין אַ גרויס שיסל, מישן די סלייסט פּראָדוקטן, קעז, סאָוס, אַניאַנז און שלאָגן ביז גלאַט. 3. שטעלן אויף אַ גרויס טאַץ פון קעז מאַסע אין די פאָרעם פון די גוף און קאָפּ פון די האָז. שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 8 שעה אָדער יבערנאַכטיק. 4. איידער געדינט, ריין די קעראַץ, שנייַדן זיי אין האַלב און שטעלן זיי ווי אונדזער קיניגל אויערן. 5. צו מאַכן אַ וואָנצעס מיט גרין אַניאַנז, שטעלן אויף אויגן, נאָז און קנעפּלעך אויף אַ האָז מיט זיסוואַרג אָדער זיסוואַרג; דער האָז זיך איז באדעקט מיט גרינז, ניסלעך און בונט עגגס. געטאן! איר קענען דינען דעם טיש!
סערווינגז: 4-6