- רייַז - 2 טעפּלעך (די מערסט פּאַסיק איז יאַפּאַניש רייַז פֿאַר סושי, אָבער די געוויינטלעך קייַלעכיק-גריינד רייַז וועט טאָן).
- וואַסער - 2.5 טעפּלעך
- רייַז עסיק - 50 מילאַליטערז
- לימענע זאַפט - 2 טיספּונז
- סוי סאָוס - 1 לעפעלע
- צוקער - 2 טיספּונז
- זאַלץ - - פּינטש
רייַז גיסן אין אַ גלעזל, שווענקען אַנדערוואָטער. שווענקען רייַז אין אַ שיסל מולטיוואַרקי, גיסן די נייטיק סומע פון וואַסער. אויסקלייַבן די מאָדע "סטימד רייַז", אויב עס איז ניט אַזאַ מאָדע, דעמאָלט "באַקוויט". די קוקינג צייַט איז 25 מינוט. גרייט רייַז געבן 10 מינוט "צו אָפּרוען." בשעת די רייַז איז "רעסטינג" מיר זענען פּריפּערינג די מאַרינייד. עס איז נייטיק צו מישן רייַז עסיק, לימענע זאַפט, סוי סאָוס, צוקער, זאַלץ. גרייט געמיש זאָל זיין העאַטעד אין אַ מייקראַווייוו איידער בוילינג. זאל דער מאַרינייד קיל אַראָפּ. מישן רייַז מיט מאַרינייד. רייַז זאָל זיין קערפאַלי פארקערט מיט אַ ספּאַטשולאַ, אָן פּראָסט מיקסינג. אַלץ, רייַז איז גרייט!
סערווינגז: 10