- פּוטער - 240 גראַמז (צימער טעמפּעראַטור)
- מעל - 200 גראַמז
- באַקינג פּודער - 0.5 טיספּונז
- זאַלץ - 0.5 טיספּונז
- עגגס - 4 ברעקלעך (גרויס)
- צוקער - 1 גלאז (געוויינט אין טיילן)
- קאָניאַק - 1 סט. אַ ספּונפול
- לימענע פּינטעלע - 1,5 טיספּונז
1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. שמירן מיט ייל און שפּריצן מיט מעל אַ שטיקל פּאַן. סיפט די מעל אָנווענדן וואַקסיד פּאַפּיר, און דעמאָלט לייגן די באַקינג פּודער און אַ קניפּ פון זאַלץ. סיפט די געמיש צוויי מאל. גיסן אין אַ שיסל. 2. טיילן די עגגס אין סקוועראַלז און יאָוקס. ניצן אַ עלעקטריש מיקסער, וויסק די יי ווייץ אין אַ שיסל אין אַ דיק פּינע, און דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן 1/2 טעפּל (100 ג) פון צוקער, וועגן צוויי טייבאַלספּונז אין אַ צייַט. אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק די פּוטער צו אַ קרימי קאָנסיסטענסי. לייג די רוען 6 טייבאַלספּונז פון צוקער און פלייש. אין אן אנדער שיסל, שלאָגן די יאָוקס צו אַ לימענע קאָליר, און דעמאָלט לייגן קאָניאַק און לימענע פּעסט. ביסלעכווייַז לייגן די סיפטיד מעל אין די יאָוק געמיש. ביסלעכווייַז לייגן וויפּט יי ווייץ און דזשענטלי מישן ביז די טייג ווערט כאָומאַדזשיניאַס. 3. גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פאָרעם און באַקן אין די ויוון פֿאַר 35-45 מינוט. 4. לאָזן צו קילן אין די פאָרעם פון 10 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון די פורעם און לאָזן גאָרנישט קילן.
סערווינגז: 8-10