- לין - 500 גראַמז
- מעל - 0.5 גלאז
- צוקער - 0.5 טיספּונז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- שווארצע פעפער פּודער - 2-3 פונט
- לימענע - 1 שטיק
- גרינס בוימל - 100 מיליליטערז
ליניע האט זייער קליין וואָג, אָבער איר טאָן ניט דאַרפֿן צו ריין עס! מאַכן אַ קאַנטראַסט שווימערייַ פֿאַר פיש - ערשטער דופּט עס פֿאַר אַ ביסל מינוט אין הייס וואַסער, און דעמאָלט אין אַ קאַלט. דעמאָלט קישקע די פיש און שנייַדן אין ברעקלעך. פּרעגלען די פיש מיט אַ געמיש פון זאַלץ, צוקער און פעפער און לאָזן פֿאַר 5-10 מינוט. מיר שטעלן די פריינג פּאַן אויף דער הרובע פֿאַר מיטל היץ, גיסן די גרינס בוימל. טונקען די ברעקלעך פון טיש אין מעל. פּרעגלען אויף אַ קליין סומע פון גרינס בוימל פון אַלע זייטן ביז אַ סקאָרינקע איז געשאפן.
סערווינגז: 3-4