- לין - 8 ברעקלעך
- מילך - 1 ליטער
- זאַלץ - - צו טעם
- לימענע - 2 ברעקלעך
- פּעטרעשקע - - צו טעם
- בשמים - - צו טעם
גוטע שורות מוזן זיין סאָוקט פֿאַר אַ פּאָר פון שעה אין סאָלטאַד מילך. דאס איז געטאן צו צעשטערן דעם זייער פּריקרע טאַם פון לין. בשעת די פיש איז סאָוקט, צוגרייטן די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ - לימענע, פּעטרעשקע און עטלעכע עראַמאַטיק בשמים. יעדער פיש אַרויס און ין איז ראַבד מיט בשמים, אין יעדער מיר שטעלן אַ פּאָר פון סלייסאַז פון לימענע און פּעטרעשקע (די סומע - צו טעם). מיר ייַנוויקלען יעדער פיש אין שטערונג. באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ 180-200 דיגריז. מינוט פֿאַר 5-10 איידער די סוף פון קוקינג, די שטער מוזן זיין געעפנט, אַזוי אַז די פיש איז אַ ביסל דאַר און געפּרעגלט. מיר נעמען די פיש פון די ויוון, לייטלי קיל עס (די פיש זענען נישט געדינט זייער הייס, עס איז געפערלעך - ווייַל פון ביינער). דינען מיט דיין באַליבט זייַט שיסל און וועדזשטאַבאַלז. Bon appetit! ;)
סערווינגז: 8