- הינדל אָדער רינדערנס לעבער - 500 גראַמז
- קאַרטאָפל - 600 גראַמז
- קעז - 150 גראַמז
- אָניאָנס - 150 גראַמז
- קאַרראָץ - 200 גראַמז
- זויער - 300 גראַמז
- גרינס ייל - צו טעם (פֿאַר פריינג)
- זאַלץ, פעפער - צו טעם
1. צוגרייטן אַלע פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג. וועדזשטאַבאַלז, פון קורס, מוזן געוואשן און קלינד. לעבער וואַשן, אַראָפּנעמען דעם פילם פון אים און שנייַדן די וועינס. לוטשאָק פיינלי שנייַדן. קאַרראָץ קענען זיין גרייטיד, און קענען זיין שנייַדן אין דין סטריפּס. די לעבער איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך. היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען די אַניאַנז. פּאָטאַטאָעס וועט קוקן שיין אין די פאָרעם פון קיובז אָדער קליין ברוסאָטשקאָוו. דעריבער לייגן די קעראַץ. ווען דער מער איז ווייך, שטעלן די לעבער אין די פּאַן און פּרעגלען אַלע די מינוט 2-3. 2. איצט איר קענען גיסן זויער קרעם אין די סקאָווראָדע. נו, אַלץ איז געמישט. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם און לאָזן שטיין אויף דורכשניטלעך היץ פֿאַר וועגן 7 מינוט. 3. אין אן אנדער פריינג פּאַן, היץ ייל און פּרעגלען די סלייסט פּאַטייטאָוז ביז גרייט. עס זאָל קער בראָטן, מיט אַ ראָדי סקאָרינקע. 4. צוגרייטן דעם קעז. צו טאָן דעם איר דאַרפֿן צו רייַבן עס. איצט אָנהייבן צו לייגן אונדזער ינגרידיאַנץ צו די פּאַץ. האַלב פון לעבער מיט וועדזשטאַבאַלז איז געשטעלט אויף די דנאָ פון אונדזער פּאַץ. פון אויבן מיר לייגן אַלע די פּאַטייטאָוז. 5. שטעלן די רודערן לעבער אויף די פּאַטייטאָוז און שפּריצן געזונט מיט גרייטיד קעז. היץ די ויוון. שטעלן די פּאַץ אין די ויוון און באַקן פֿאַר וועגן 35 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.
סערווינגז: 6-7