- הינדל ברוסט - 8 ברעקלעך
- מעל - 1.5 טעפּלעך
- ווייַן "מאַרסאַלאַ" - 1/2 גלאז
- הינדל בראָט - 1 גלאז
- אָליווע בוימל - 1/4 טעפּל
- אָיל פּאַקקאַגינג - 1/2 ברעקלעך
- אָרעגאַנאָ - 2 קונסט. ספּונז
- קנאָבל - 2 ציין (שנייַדן אין ברעקלעך)
- גרין אַניאַנז - 2 קונסט. ספּונז (שנייַדן)
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- יי לאָקשן - 450 גראַמז
גיסן די מעל אין אַ שיסל און לייגן אָרעגאַנאָ, זאַלץ און פעפער. מישן אַלץ צוזאַמען. זעמל ברוסט אין אַ מעל געמיש. און פּרעגלען אין אַ פריינג פּאַן מיט צעלאָזן פּוטער אויף יעדער זייַט ביז אַ ביסל ברוין אין קאָלירן. ווען איר ברעכן אַלע 8 בריסט, אַריבערפירן זיי אין אַ באַזונדער שיסל און אַ שיסל און שטעלן באַזונדער. אין די פּאַן, ווו איר נאָר ראָוסטיד די הינדל, לייגן דעם געהאַקט קנאָבל. לייגן און פּרעגלען מאַשרומז מיט פּוטער און קנאָבל פֿאַר 10 מינוט, אויב נייטיק, לייגן איין לעפעלע פון מאַסלינע בוימל. דעריבער, לייגן דעם הינדל יויך ... ... די ווייַן ... ... און די גרין אַניאַנז. לייג די בריסט און מישן אַלץ. קאָכן איבער נידעריק היץ מיט די דעקל פֿאַרמאַכט ביז די הינדל איז גרייט. עס איז וועגן 30-45 מינוט. צוגרייטן די יי לאָקשן לויט צו די אינסטרוקציעס אויף דעם פּעקל און שטעלן באַזונדער ביז דער הינדל איז האַלב. ווען די הינדל ברוסט איז גרייט, שטעלן די לאָקשן אויף די טעלער און שטעלן מאַרסאַלאַ אויף שפּיץ. Bon appetit.
סערווינגז: 8