פּאַנקייקס זענען אַ וניווערסאַל שיסל, וואָס קענען זיין ביידע אַ פייַן פרישטיק און אַ נוציק פֿאַרבייַסן, און אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון די פעסטיוו טיש. ספּעציעל יידל זענען די קירבעס פּאַנקייקס, ווייַל דעם העל און זוניק גרינס איז ידעאַל ווי אַ יקער פֿאַר אַ פליסיק טייג. די מערסט געשמאַק און נוצלעך רעסאַפּיז פון דעם אָריגינעל שיסל וועט זיין דיסקאַסט אין אונדזער הייַנט ס אַרטיקל.
קירבעס פּאַנקייקס אין אַ סקאָווראָדע - שריט דורך שריט רעצעפּט
די יזיאַסט רעצעפּט פֿאַר מאכן קירבעס פּאַנקייקס אין שטוב איז נאָר פּרעכטיק. אבער עס איז איין קליין סוד, ווי צו קאָכן קירבעס פּאַנקייקס, אַזוי זיי ווענדן ויסגעצייכנט און יידל. זיכער צו נוצן אַ מוסקאַט גאָרד - עס וועט מאַכן די שיסל שמעקנדיק מיט אַ רייַך אָריגינעל טאַם. פון קורס, איר קענען נוצן אנדערע טייפּס פון דעם גרינס, אָבער דעמאָלט איר וועט האָבן צו לייגן נאָך ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי הייַזקע קעז אָדער מאַנגאָ, צו באַזייַטיקן די ספּעציפיש טאַם פון דעם קירבעס.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קירבעס (מושקאַט) - 500 גר.
- ווייץ מעל - 3 טבספּ. l.
- יי - 1 פּיסי.
- צוקער - 1-2 טבספּ. l.
- זאַלץ - 1 פונט
- גרינס בוימל - 50 מל.
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן:
-
קירבעס איז פּילד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. קירבעס קובעס צו מאָלן: אין אַ בלענדער אָדער אויף אַ כאַבאַרניק. איר קענען אויך דורכפירן אַ פליישמילכל. -
אין אַ שיסל מיט גרייטיד קירבעס שיקן זאַלץ, צוקער. טרער און לאָזן פֿאַר 20 מינוט צו לאָזן די מאַסע צו פליסן. -
לייג די יי צו די קירבעס מאַסע און קאָך געזונט. -
ביסלעכווייַז באַקענען סיפטיד מעל, קאָך געזונט ביז אַ מונדיר מאַסע איז געשאפן. די מאַסע זאָל האָבן אַ קאָנסיסטענסי ענלעך צו אַ ביסקויט טייג. -
אין אַ פריינג פּאַן (עס איז בעסער צו נוצן אַ פּאַנקייק פאַבריקאַנט), היץ די פּוטער. ניצן אַ גרויס לעפל, פאַרשפּרייטן די טייג אויף אַ פריינג פּאַן און פאָרעם קייַלעכיק אָדער אַבלאָנג פריטטערס. באַקינג קירבעס פּאַנקייקס פון צוויי זייטן צו אַ שיין רודי סקאָרינקע. -
די שיסל איז גרייט! דינען קירבעס פּאַנקייקס מיט טיי מיט האָניק, קאַנדענסט מילך אָדער באַליבסטע קלעם.
קירבעס פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז - שריט דורך שריט רעצעפּט
קירבעס פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז - ניט נאָר אַמייזינגלי געשמאַק, אָבער אויך זייער נוציק שיסל. אין דעם רעצעפּט, די סך נוציקייט פון הייַזקע קעז איז צוגעגעבן צו די גאנצע סכום פון נוציק סאַבסטאַנסיז פון קירבעס. אַזאַ פּאַנקייקס קענען זיין ביי אַ נערעוודיק פרישטיק, און אַ נוציק פֿאַרבייַסן פֿאַר די טאָג.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 400 גר.
- הייַזקע קעז - 300 גר.
- צוקער - 5 טבספּ. l.
- יי - 2 פּקס.
- מעל - 8-10 טבספּ. l.
- סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק - 1 צפּ.
- זאַלץ - 1 פונט
- זונרויז ייל - 100 מל.
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן:
- פאַרפרוירן די פּילד קירבעס אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
- קורד זאָל אויך זיין געהאַקט. איר קענען פאָרן עס דורך אַ פליישמילכל אָדער פלייש אין אַ בלענדער ביז גלאַט.
- מישן הייַזקע קעז מיט עגגס און צוקער.
- לייג דעם קירבעס צו די הייַזקע קעז מאַסע און מישן געזונט. צו באַקומען אַן אַפֿילו מער כאָומאַדזשינאַס מאַסע, איר קענען מאָלן עס מיט אַ טבילה בלענדער.
- לייגן סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק. קאָך גענוג טייג גענוג.
וויכטיק! עס ס סאָדע וואָס וועט מאַכן לאַש פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז און קירבעס, רעמאַניסאַנט פון אמעריקאנער פּונק, אַזוי טאָן ניט פאַרלאָזן זייַן דערצו.
- פּאַנקייקס צו פאָרעם אַ לעפל אָדער דאַזאַל, ווי אַ קוטלעט, און שטעלן אויף אַ פּאַן מיט פּרעהעאַטעד גרינס בוימל. פּרעגלען פון ביידע זייטן ביז האַלב.
קירבעס פּאַנקייקס מיט רייזאַנז אין די ויוון - שריט דורך שריט רעצעפּט
אן אנדער וועג פון קוקינג קירבעס פּאַנקייקס איז אין די ויוון. די שיסל איז זייער נוצלעך, עס קענען זיין פריי צו קליין קינדער, ווייַל עס איז נישט געפּרעגלט אין אַ פּאַן, און דעריבער טאָן ניט האָבן גרינס בוימל. אין די ויוון איר קענען מאַכן קירבעס פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז און מושקאַט אָדער קירבעס פּאַנקייקס מיט קרעם אָן פּוטער און האָניק. זייער געשמאַק זענען באקומען און פּאַנקייקס געמאכט פון קירבעס מיט רייזאַנז. די צוויי פּראָדוקטן בישליימעס גלייַכן יעדער אנדערער, שאפן אַ סאַפּרייזינגלי געשמאַק און שמעקנדיק דועט.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 400 גר.
- עגגס - 2 פּקס.
- מעל - 5-6 טבספּ. l.
- רייזאַנז - 100 גר.
- צוקער - 4 טבספּ. l.
- זאַלץ - 1 פונט
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן:
- ראַיסינס ווייקן אין הייס וואַסער און לאָזן פֿאַר 30 מינוט.
- וואַשן און געוואשן קירבעס מיט אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער אין אַ פליישמילכל.
- לייג עגגס, זאַלץ, צוקער און סטימד רייזאַנז. מישן געזונט די מאַסע.
- קערפאַלי אַרייַנלייגן די סיפטיד מעל און קאָך מיט אַ ווודאַן לעפל אין עטלעכע מווומאַנץ.
- קאָווער די פּאַרמעט מיט פּאַרמעט און אַ לעפל לייגן אויס קליין קייקס.
- באַקן קירבעס פּאַנקייקס אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט.
- פאַרטיק פּאַנקייקס צו דינען מיט האָניק אָדער קלעם.