- זופּ שטעלן פון לאַקס - 1 קילאָ
- פּאָטאַטאָעס - 3-4 ברעקלעך
- קאַראַט - 2 ברעקלעך
- ציבעלע - 2 ברעקלעך
- פּוטער - 20 גראַמז
- זאַלץ - געשמאַק
- קרעם - 200 מילליאַלטערז
- שוואַרץ פעפער - צו טעם
- בייַ בלאַט - צו געשמאַק
1. שטעלן אין די פּאַן האַלב און געוואשן זופּ שטעלן און גיסן 3 ליטער פון וואַסער. קאָכן און לייגן זאַלץ, פעפער, בייַ בלאַט. רעדוצירן די היץ און מליען פֿאַר וועגן 25 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו באַזייַטיקן די פּינע קעסיידער אַזוי אַז די יויך איז טראַנספּעראַנט. ווען די פיש איז האַלב, ציען עס אויס פון די יויך און פליסן די יויך. 2. צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז: וואַשן זיי און ריין זיי. שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קליין קובעס. אָניאָנס און קעראַץ שנייַדן אין קובעס פון קלענערער גרייס ווי פּאַטייטאָוז. קאָכן די יויך ווידער און לייגן די קאַרטאָפל קובעס דאָרט. אין אַ פריינג פּאַן היץ די פּוטער און פּרעגלען אַניאַנז און קעראַץ. 3. ווען די פּאַטייטאָוז זענען קאָכן, עס נעמט וועגן 15 מינוט, לייגן די גרינס פריי. 4. זופּ שטעלן מיר האָבן שוין קולד אַראָפּ. דיסאַסעמבאַל עס און באַזונדער די פלייש פון די ביינער אין קליין ברעקלעך. אין די זופּ מיט גרייט-געמאכט וועדזשטאַבאַלז שטעלן די פלייש פון לאַקס און דאַר הערבס. גיסן קרעם אין די זופּ און קאָכן. תיכף אַראָפּנעמען די פּאַן פון די פייַער און שטעלן פֿאַר 15-20 מינוט פֿאַר עס צו ברו.
סערווינגז: 6