פּוטער איז פאקטיש אַ ספּעציעל פּראָדוקט. צו באַקומען 1 קילאָ פון בוימל, אַרויף צו 25 ליטער פון נאַטירלעך קו מילך איז פארלאנגט. פילע נוטרישאַניס און דאקטוירים, אין קאַנטראַסט צו דער פּראָפעסאָר פון בריטאַן, גלויבן אַז אין די דיעטע פון יעדער מענטש מוזן דאַווקע זיין פּוטער, בלויז אין גלייַך קוואַנטאַטיז.
די נאָרמז פון קאַנסאַמשאַן, דער זאַץ פון פּוטער
אין אַ טאָג, אַ געזונט מענטש זאָל קאַנסומד לפּחות 10 גראַמז, אָבער נישט מער ווי 30 גראַמז. די זאַץ פון פּוטער כולל פאַטי אַסאַדז, קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמינס פון גרופּע ב, א, E, ד, פּפּ, פּראָטעינס, קאַלסיום, אייַזן, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, קופּער, צינק, מאַנגאַנעס, מאַגניזיאַם, סאָדיום. וויטאַמין א איז נייטיק פֿאַר זעאונג (שטיצט נאָרמאַל), אין דערצו, עס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געזונט פון מיוקאַס מעמבריינז און הויט. אין דערצו, עס איז נייטיק פֿאַר די ימיון סיסטעם, פֿאַר די געהעריק אַנטוויקלונג פון עגגס, די פאָרמירונג פון זיירע, און אין פאַקט בלויז פּוטער כּולל וויטאַמין א אין גענוג קוואַנטיטיעס, אַזוי פיל וויטאַמין א איז ניט געפונען אין קיין אנדערע גרינס בוימל.
וויטאַמין E שטיצט די שיינקייט און געזונט פון די הויט, ניילז, האָר, שטיצט און מוסקל שטאַרקייַט. וויטאַמין ד איז יקערדיק פֿאַר די געזונט פון ציין און ביינער. אַלע די וויטאַמינס זענען געהאלטן פעט-סאַליאַבאַל, און דער גוף דיידז זיי בעסטער מיט די הילף פון נאַטירלעך פאַץ.
קאַלעסטעראָל און פּוטער
עטלעכע נוטרישאַניס פאָרזעצן צו באַשטיין אַז פּוטער איז קאַלעסטעראַל, וואָס פארמען פּלאַקס אויף די ווענט פון די כלים, און דעריבער עס איז אַדווייזד צו נוצן ייל סאַבסטאַטוץ. עס זענען פילע סאַבסטאַטוץ אין די סטאָרז - ליכט, ליכט, ווייך, אין אַלגעמיין, זיי זענען גערופן דיפערענטלי, אָבער זיי זענען נישט אַפֿילו מאַרגאַרינע.
אין דער פּראָדוקציע פון אַזאַ אָילס, כייַע און גרינס פאַץ זענען געניצט, און פאַץ פון מאַרינע מאַמאַלז, פילערז, עמולסיפיערס, פלייווערז, טאַם ענהאַנסערס זענען אַ פּראָסט שטעלן געניצט אין די גאנצע עסנוואַרג אינדוסטריע. אָבער עס זאָל זיין גענומען אין חשבון אַז ייל סאַבסטאַטוץ זענען שעדלעך פֿאַר קינדער, אָבער מילך פעט איז לייכט אַבזאָרבד דורך אַ קינד 'ס אָרגאַניזם, און עס איז אויך נייטיק פֿאַר אַנטוויקלונג און וווּקס. אָבער, קאַמערשאַלז פון טעלעוויזיע סקרינז רעדן גאַנץ אַנדערש, אָבער אויב איר צוריקרופן, אָן די זעלבע פאַטי אַסאַדז וואָס זענען קאַנטיינד אין פּוטער, עס וועט נישט זיין אַ נאָרמאַל סינטעז פון געשלעכט כאָרמאָונז. אין דערצו, פאַץ זענען אַ מקור פון ענערגיע וואָס איז נייטיק פֿאַר וואָכעדיק לעבן.
פאַט סאַליאַבאַל וויטאַמינס זענען מערסטנס געפונען אין פּוטער און אנדערע פּראָדוקטן פון כייַע אָריגינס, און וואָס זענען געפונען אין הערבס און געוויקסן, זענען נישט דיידזשעסטיד אָן פעט.
אויב די ווייַבלעך גוף טוט נישט באַקומען גענוג פעט, דעמאָלט עס זענען פיילז אין די מענסטרואַל ציקל, מאל אַפעקץ די פיייקייַט צו ווערן שוואַנגער, און נישט פֿאַר די בעסער.
פון קורס, אויב איר עסן פּוטער דרייַ מאָל אַ טאָג, און חוץ, אין היפּש קוואַנטאַטיז, זיין קרימז, סאַנדוויטשיז, פּייסטריז, עס קענען אַרויסרופן אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראָל אין די בלוט. און אויב די בלוט מדרגה איז שוין אויפשטיין, דעמאָלט אַטעראָוסקלעראָוסיס קענען אַנטוויקלען. אבער די ייל איז נישט צו באַשולדיקן.
די בענעפיץ פון באַטער
פּוטער כּולל פילע קאַלאָריעס, און אין די סדר פֿאַר די קאַלאָריעס צו געבן די גוף ענערגיע און שטאַרקייַט, אָבער טאָן ניט שאַטן עס זאָל זיין קאַנסומד אין גלייַך קוואַנטאַטיז. למשל, אין ווינטער, צו באַשיצן זיך פון היפּאָטהערמיאַ, עס איז גענוג צו עסן אַ קליין שטיק פון פּוטער אין דער מאָרגן. אָן פעט, סעלז וועט נישט זיין דערהייַנטיקט אין אַ בייַצייַטיק שטייגער, ספּעציעל די סעלז פון די נערוועז געוועבן און מאַרך. אויב עס איז אַ מאַנגל פון פאַץ אין דעם גוף פון דעם קינד, עס איז פראָט מיט אַ פאַרהאַלטן אין גייַסטיק אַנטוויקלונג, און די אינטעלעקטואַל אַבילאַטיז אויך פאַרקלענערן. דער תּלמיד וועט האָבן אַ פאַרקלענערן אין אַקאַדעמיק פאָרשטעלונג און לערנען פיייקייַט.
ייל סאַבסטאַטוץ וועט שאַטן מענטשן מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן, ווייַל די סאַבסטאַטוץ אַנטהאַלטן טראַנס פאַץ וואָס קענען פאַרגרעסערן די ינסאַלאַן מדרגה, אין דערצו, זיי ינכיבאַט די מאַטאַבאַליזאַם.
ווי צו קלייַבן פּוטער, די פּראָפּערטיעס פון פּוטער
עס איז אַזאַ אַ קשיא, אַזוי וואָס פּראָדוקט קענען זיין גערופן מיט דאַרינג פּוטער? נו, ערשטער, דער איינער וואָס איז געווען באקומען אויסשליסלעך פון נאַטירלעך קרעם, די פעט צופרידן פון וואָס זאָל זיין בייַ מינדסטער 82.5%. אויב די פּראָדוקט האט אַ נידעריק פעט צופרידן, אָדער עס זענען אַ פּלאַץ פון עסנוואַרג אַדאַטיווז אין עס, עס איז נישט פּוטער, אָבער מאַרגאַרין, פאַרשפּרייטן אָדער אנדערע פאַרטרעטער.
באַטער איז בעסטער געניצט אין פאַרמייַדן, ווייַל עס פּרעזערווירט נוציק פּראָפּערטיעס. און אין פּאַרמעט פּאַפּיר, פילע וויטאַמינס זענען פאַרפאַלן, און ווייַל פון די ינקאַמינג ליכט, די ייל איז אַקסאַדייזד. אויב איר געקויפט פּוטער און איר זען אַז די שפּיץ שיכטע איז עפעס נודנע און יעללאָוועד, דעמאָלט באַזייַטיקן די שפּיץ שיכטע און אַוועקוואַרפן.
די בוימל זאָל זיין סטאָרד אין אַ טונקל אָרט אָדער פרידזשידער, די טעמפּעראַטור זאָל זיין ניט העכער ווי 12 ° C. אין צימער טעמפּעראַטור, די בוימל קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ קורץ צייַט און נישט צו באַקומען ליכט. דו זאלסט נישט נוצן גלאז בוימל קאַנס, ווייַל אין זיי פֿאַר אַ טאָג פאַרפאַלן אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס, נוצן בעסער אָילער, געמאכט פון אָופּייק מאַטעריאַל, פֿאַר בייַשפּיל, פּלאַסטיק, סעראַמיק, פּאָרצעלייַ.
דו זאלסט נישט האַלטן פּוטער מיט שארף סמעלינג פּראָדוקטן, זינט די ייל האט די פיייקייַט צו אַרייַנציען אַ פאַרשיידנקייַט פון אָודערז.
באַטער זאָל זיין קאַנסומד בלויז אין פריש, נאַטירלעך פאָרעם, טאָן ניט אָוווערקוק עס, ווי עס איז פאַרפאַלן, אַזוי עס זאָל זייַן צוגעגעבן צו די פאַרטיק שיסל. נו, אויף די אנדערע האַנט, אויב די פּראָדוקטן זענען געפּרעגלט אין פּוטער, דעמאָלט ווייניקער קאַרסינאַדזשאַנז זענען פריי ווי אנדערע פאַץ און אָילס. אבער פּרעגלען איז בעסער אויף צעלאָזן פּוטער, וואָס אין די פרידזשידער קענען זיין סטאָרד פֿאַר וועגן אַ יאָר. איר קענען מאַכן מעלטעד פּוטער מיט זיך - זייער ווייך היץ די פּוטער ביז עס ווערט פליסיק, לאָזן עס שטיין פֿאַר וועגן 30 מינוט, עס איז נייטיק פֿאַר די וואַסער צו יוואַפּערייט, און די מילך פּראָטעינס גיין אַרויף. ווייַטער, די סקוועראַלז זענען גענומען אַוועק די פּראָטעינס, און די בוימל איז פילטערד.
זאל ס סומע אַרויף: די פּראָדוקט זיך איז געפערלעך, אָבער די ימבאַלאַנס אין די מענטש גוף און יבעריק נוצן.