מיר נעמען אַ מאָרטער, מיר מאָל אין עס ים זאַלץ, קאָריאַנדער, קומין און שוואַרץ פעפער. Approximately in
- קומין - 3 טיספּונז
- שוואַרץ פעפער פעפער - 5 ברעקלעך
- גומען גאַנץ (3.5 קג) - 1 שטיק
- ראַיסינס - 50 גראַמז
- דאַר אַפּראַקאַץ - 50 גראַמז
- פּאָטאַטאָעס - 1,5 קילאָגראַמס
- קנאָבל - 1 צאָן
- דאַר קאָריאַנדער (קאָריאַנדער) - 1/2 טיספּונז
- זאַלץ ים - 1 לעפעלע
- Apples - 13 ברעקלעך
- פּרונז - 50 גראַמס
- שאַלאַץ - 200 גראַמז
- ווייַס טרוקן ווייַן (טיש) - 300 מיליליטערז
- פּערז - 5 ברעקלעך
מיר נעמען אַ מאָרטער, מיר מאָל אין עס ים זאַלץ, קאָריאַנדער, קומין און שוואַרץ פעפער. בעערעך דעם איז ווי די ריזאַלטינג געמיש זאָל קוקן. גוטטינג די גאַנדז (אויב איר האָט שוין געקויפט גאַטיד - פרייען און שפּרינגען דעם רובֿ אַנינטראַסטינג נומער). זייער קערפאַלי רייַבן די גאַנדז מיט אַ געמיש פון בשמים צוגעגרייט דורך אונדז. אָבער, ין דער גאַנדז געווירץ איז ניט צוגעלייגט - עס וועט זיין בייקט פרוכט, וואָס זאָל זיין בייקט אָן קיין בשמים. מיר נעמען פייַער-קעגנשטעליק קיילים, אין די דנאָ מיר שטעלן אַ ביסל גאַנדז פעט. האַלב פון די apples זענען קלינד פון די קאָרעס און שנייַדן אין קליין קובעס. מישן מיט דאַר פירות. מיר אָנהייבן מיט אונדזער עפּל סטאַפינג גאַנדז. די פּאָז זענען טייד מיט טינז, אָבער נישט זייער טייטלי - אַזוי אַז די פילונג טוט נישט פאַלן אויס ווען באַקינג. מיר שטעלן אין די ויוון און באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז. דעמאָלט מיר נעמען די גאַנדז פון די ויוון, וואַסער עס מיט גראָב פון גאַנדז פעט און שיקן עס צוריק צו די ויוון פֿאַר אנדערן העלפט אַ שעה. נאָך דעם מאָל מיר טאָן די פאלגענדע. מיר נעמען די גאַנדז אויס פון די ויוון, שטעלן אַלע די אַלאַקייטיד פעט אין אן אנדער פאָרעם פֿאַר באַקינג. גאַנדז גיסן ווייַן און שטעלן אין די ויוון פֿאַר אנדערן שעה. אין אַ פאָרעם מיט פעט, מיר פאַרשפּרייטן די שנייַדן פּאַטייטאָוז, שאַלץ, אַניאַנז און קנאָבל. סאָלים, שפּריצן מיט קומין און באַקן פֿאַר 30 מינוט אין די ויוון - עס וועט זיין עפּעס ווי אַ זייַט שיסל. ווען דער גאַנדז איז גאַנץ 2 שעה אין די ויוון, מיר שטעלן apples און פּערז אויף עס מיט די פאָרקס און באַקן עס צוזאַמען פֿאַר אַ שעה, נאָך וואָס דער גאַנדז וועט זיין גאָר גרייט און עס איז מעגלעך צו דינען עס סאַלאַמאַלי צו די טיש. Bon appetit!
סערווינגז: 6-7