די יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע ווייסט אַז די פּלעדזש פון די פאַרשיידנקייַט פון די פעסטיוו טיש, אַרייַנגערעכנט די ניו יאָר, איז סאַלאַדס. די מער געשמאַק סאַלאַדס, די בעסער - דאָס איז כּמעט די הויפּט קולינאַריש הערשן פון אונדזער פרויען אויף ניו יאר ס יוו. ניט סאַפּרייזינגלי, יעדער פון זיי איז זייער ינטוזיאַסטיק וועגן דעם אַרויסגעבן און איז טריינג צו קאָכן נישט בלויז פּשוט און אַלע באַליבט קיילים, ווי אַ פוטער מאַנטל און אָליוויער. ספּעציעל פאָלקס זענען פאַרשידן קולינאַריש נאָוועלטיעס וואָס קענען קאַנגקער די הערצער און סטאָמאַטשס פון געסט מיט אָריגינעל טעם קאַמבאַניישאַנז. עס איז וועגן אַזאַ ומגעוויינטלעך, געשמאַק און פּשוט רעסאַפּיז וואָס וועט זיין דיסקאַסט שפּעטער. אין אונדזער הייַנט ס אַרטיקל, איר וועט נישט געפינען די קלאַסיש ווינאַיגרעטטעס און קראַבס, אָבער איר וועט לערנען ווי צו קאָכן די בעסטער סאַלאַדס פֿאַר די New יאר 2018 דאָגס לייכט און געשווינד. אין דערצו, איר וועט געפֿינען ווערייאַטיז פון סאַלאַדס וואָס וועט אַפּעלירן ניט בלויז צו געסט, אָבער אויך פאַרגלייבן די הויפּט סימבאָל פון די קומענדיק 2018 - Yellow Dog. לייענען מער וועגן זייער צוגרייטונג אין נייַע שריט-דורך-שריט רעסאַפּיז מיט פאָטאָס און ווידיאס אויף.
פּשוט און געשמאַק סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר 2018 מיט שינקע - שריט-דורך-שריט רעסאַפּיז מיט פאָטאָס
עטלעכע פון די סימפּלאַסט, אָבער געשמאַק און האַרציק, סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר קענען זיין גערופן ווערייאַטיז מיט שינקע. רובֿ אָפט, פֿאַר פילונג אַזאַ פלייש סאַלאַדס, מייַאָנעז אָדער זויער קרעם איז געניצט. פון קורס, אין דעם פאַל, אַ סאַלאַט מיט שינקע און וועדזשטאַבאַלז אונטער מייַאָנעז איז נישט נוצלעך פֿאַר אַ פיגור. אבער ער איז באשטימט קענען צו באַפרידיקן זיין הונגער און צו ביטע זייַן מצליח געשמאַק קאָמבינאַציע. ווייַטער, איר וועט געפֿינען אַ רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט און געשמאַק סאַלאַט פֿאַר די ניו יאָר 2018 מיט שינקע, וואָס פּונקט ווי אַלע ליבהאבערס פון פלייש רעסאַפּיז.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ פּשוט און געשמאַק סאַלאַט פֿאַר די ניו יאָר מיט שינקע
- שינקע - 250 גר.
- קאַנד אַנאַנאַס -200 גר.
- פּיז -1/2 קאַנס
- סאַלאַט בלעטער -1 גרויס פּעקל
- מייַאָנעז צו טעם
- זאַלץ
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק סאַלאַט פֿאַר די ניו יאָר 2018 מיט שינקע
- דעם סאַלאַט איז זייער פשוט צוגעגרייט, דעריבער עס קענען זיין ענטראַסטיד אַפֿילו צו די מאַן. אַזוי, דער ערשטער זאַך מיר שנייַדן אין קליין קובעס איז אַ שטיק פון נידעריק-פעט שינקע.
- מיט קאַנד אַנאַנאַס מיר פליסן די זאַפט. דעמאָלט מיר פּרובירן צו שנייַדן זיי אין די זעלבע קליין און ציכטיק קיובז ווי שינקע. דאָס איז אַ אָפּשאַנאַל צושטאַנד, אַזוי די סאַלאַט וועט נישט בלויז טעם גוט, אָבער אויך שיין.
- מיר יבעררוק די שינקע און אַנאַנאַס אין אַ גרויס שיסל. לייג צו זיי העלפט פון די קענען פון גרין פּיז אָן פליסיק.
- איצט קער די בלעטער פון סאַלאַט. פֿאַר דעם רעצעפּט, ביידע אַ ייסבערג און אַ ראָמאַן וועט אַרבעט געזונט. איר קענען אויך פּרובירן צו פאַרבייַטן די סאַלאַט מיט שפּינאַט בלעטער. געזונט שווענקען די גרינז און טרער דיין הענט אין טראַפ - סדר.
- לייג די סאַלאַט צו די הויפּט ינגרידיאַנץ, זאַלץ צו געשמאַק. דעמאָלט קער די מייַאָנעז. לייג עס צו טעם און מישן ונ דורך.
- איידער געדינט אויף אַ טיש, סאַלאַט און שינקע האַלטן פֿאַר האַלב אַ שעה אין די פרידזש.
דער בעסטער סאַלאַדס מיט מאַשרומז אויף די פעסטיוו טיש אין די ניו יאָר - שריט-דורך-שריט רעצעפּט און פאָטאָ
עטלעכע פון די בעסטער אין טערמינען פון יז פון צוגרייטונג און אַ באַלאַנסט רעליש פֿאַר אַ פעסטיוו טיש פֿאַר די ניו יאָר זענען סאַלאַדס מיט מאַשרומז. רובֿ אָפֿט אין זייער רעצעפּט איר קענען געפֿינען מאַשרומז - געפּרעגלט אָדער זויער. אונדזער רעצעפּט ניצט די לעצטע אָפּציע, וואָס בישליימעס כאַרמאַנייזיז מיט די הינדל און קיוקאַמערז פאָרשטעלן אין די סאַלאַט. אין דעטאַל וועגן ווי צו קאָכן איינער פון די בעסטער סאַלאַדס מיט מאַשרומז אויף די פעסטיוו טיש פֿאַר די ניו יאָר אין אַ שריט דורך שריט רעצעפּט.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר דער בעסטער סאַלאַט מיט מאַשרומז אויף די פעסטיוו טיש פֿאַר די ניו יאָר
- הינדל פאַליי -1 פּיסי.
- קליין מאַרינאַטעד מאַשרומז -180 גר.
- עגגס - 2 פּקס.
- פּאַטייטאָוז -2 פּקס.
- קעראַץ -1 פּיסי.
- זויער קיוקאַמבער -2 פּקס.
- קעז שווער -80 גר.
- מייַאָנעז - 100 מל
- סמעטענע - 100 מל
- פּעטרעשקע בינטל
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר דער בעסטער רעצעפּט פון שוועמל סאַלאַט פֿאַר אַ פעסטיוו טיש אין די ניו יאָר
- דעם ווערסיע פון די שוועמל סאַלאַט איז פּאַפט. און מיר דאַרפֿן צו זאַמלען עס פון די דנאָ אַרויף, ווי מיר וועט קער די צוגעגרייט סאַלאַט און נעמען עס אויס פון די פורעם. דעריבער צו צוגרייטן עס איז בעסטער צו נעמען אַ טיף סיליקאָנע פאָרעם, און יעדער שיכטע פון ינגרידיאַנץ פאַרשפּרייטן זייער טייטלי צו זייַן עדזשאַז. דער ערשטער שיכטע פון אונדזער סאַלאַט וועט מאַרינאַטעד מאַשרומז: שטעלן זיי אויף די דנאָ פון די פאָרעם פון די קאַפּס אַראָפּ, טייטלי צו יעדער אנדערער.
- שפּריצן מאַשרומז אויף שפּיץ מיט פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע. דער ווייַטער מדרגה פון סאַלאַט איז געשאפן פון בוילד גרייטיד פּאַטייטאָוז. פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז אין די פאָרעם, דריקן די מאַסע אַ ביסל, אַזוי עס ליגט מער יוואַנלי, און די מאַשרומז זענען ממש זאַלץ אין פּאַטייטאָוז. א ביסל זאַלץ פּאַטייטאָוז און לייגן אַ סאָוס פון געמישט זויער קרעם מיט מייַאָנעז.
- איצט דער טורעם פון הינדל. פיל פּרעגלי פֿאַר אַ קליין סומע פון גרינס אָיל ביז קאָכן. דעמאָלט קיל און צעהאַקן די פלייש פערלי פיינלי. פאַרשפּרייטן די הינדל איבער די פּאַטייטאָוז און אויך דורכפירן זויער קרעם מיט מייַאָנעז סאָוס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו דריקן יעדער שיכטע מיט אַ לעפל, אַזוי אַז די סאַלאַט איז געדיכט און טוט נישט פאַלן באַזונדער.
- דער ווייַטער מדרגה איז געלייגט אויס פון זויער קיוקאַמערז, וואָס מיר שנייַדן אין קרייזן, אויב די וועדזשטאַבאַלז זענען קליין. מיטל און גרויס קיוקאַמערז זאָל זיין שנייַדן פיינער. אויך לייגן אַ דין פּלאַסט פון סאָוס.
- ווייַטער איז די דרייַ פון גרייטיד עגגס. ווידער אַ דין פּלאַסט פון סאָוס פון מייַאָנעז און זויער קרעם.
- די פּענאַלטאַמאַט פּלאַסט פון סאַלאַט איז געגרינדעט פון קעראַץ. קאַרראָץ פאַר-קאָכן ביז גרייט, ריין און דרייַ אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. דעמאָלט לעפל פאַרשפּרייטן אַ דין פּלאַסט פון קעראַץ און ענגשאַפט די לעפל. לייג סאָוס פון סמעטענע און מייַאָנעז.
- אין די סוף, שפּריצן די סאַלאַט מיט קעז און שטעלן די סאַלאַט אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה. צו עקסטראַקט די צוגעגרייט סאַלאַט, מיר שטעלן די טעלער אויף שפּיץ און דזשענטלי יבערקערן די סיליקאָנע פורעם. איצט מיר האָבן אַ אָריגינעל לייערד סאַלאַט, דעקערייטאַד מיט זויער מאַשרומז און גרינז.
פאַסט און זייער פּשוט גרינס סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר 2018 - רעסאַפּיז מיט פאָטאָס שריט דורך שריט
גרינס סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר פון פריש ינגרידיאַנץ זענען אָפט אָפּגעהיט. אויף דעם איין, עס איז פאַרשטיייק: די פֿאָרמאַט פון דעם יום טוּב ריקווייערז אַ פּלאַץ פון דעליקאַסיז און הויך-קאַלאָריע קיילים, און דער טעם פון פריש וועדזשטאַבאַלז אין די ווינטער איז נישט ינקעראַדזשינג. אבער אויב איר קלייַבן די רעכט רעצעפּט, דעמאָלט אַ שנעל און זייער פּשוט גרינס סאַלאַט אין די ניו יאָר וועט לייכט געבן שאַנסן צו ווער עס יז אַנדערש. למשל, איר קענען צוגרייטן אַ ליכט סאַלאַט מיט קאַרש טאַמאַטאָוז און הזיתים, וואָס קענען באַפרידיקן הונגער און אין דער זעלביקער צייַט נישט אַרייַנמישנ זיך מיט אַקטיוו מנוחה אויף ניו יאר ס יוו. ווי צו צוגרייטן דעם שנעל און זייער פּשוט גרינס סאַלאַט פֿאַר די ניו יאָר 2018 לייענען אויף.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ שנעל און פּשוט גרינס סאַלאַט דורך די ניו יאָר 2018
- קאַרש טאַמאַטאָוז -1 באַנטש
- אַוואָקאַדאָ -1 פּקס.
- הזיתים אָן פּיץ - 10-15 פּקס.
- סאַלאַט בלעטער -1 בינטל
- טשאַמפּיגנאָנס - 100 גר.
- פעפער בולגאַריש -1 פּקס.
- וגערקע -1 פּקס.
- קאַנד פּאַפּשוי -1/2 קאַנס
- פעטאַ קעז - 100 גר.
- מאַסלינע בוימל -1 טבספּ. l.
- זאַלץ צו טעם
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ שנעל גרינס סאַלאַט פֿאַר די ניו יאָר
- מיר אָנהייבן צו זאָגן אַז מיין סאַלאַט, טאַמייטאָוז, וגערקע, פּעפּערז און מאַשרומז ביסט גוט. א אָפּשיידנדיק שטריך פון דעם רעצעפּט איז אַז מיר וועלן לייגן רוי מאַשרומז. דעריבער, די טעם פון די צוגעגרייט שיסל וועט קער אויס צו זיין ומגעוויינטלעך, אָבער אָנגענעם. באַצאָלן די סאַלאַט מיט דיין הענט אַרביטרעראַלי.
- קאַרש טאַמאַטאָוז שנייַדן אין האַלב און לייגן צו די סאַלאַט.
- וגערקע און זוימען-סטריפּט פּעפּערז שנייַדן אין קליין גענוג. מיר שיקן שעדד וועדזשטאַבאַלז צו די הויפּט ינגרידיאַנץ.
- טשאַמפּיגנאָנס שנייַדן אין דין סלייסאַז. הויט פון כאַץ קענען ניט זיין אראפגענומען אויב די מאַשרומז זענען גאַנץ קליין.
- אַוואָקאַדאָ שנייַדן אין האַלב און באַזייַטיקן די שטיין. דעמאָלט גלייַך אין די הויט, שנייַדן די פלייש מיט אַ מעסער אין קליין קובעס. מיט אַ לעפל מיר באַזונדער די פּאַפּ און אַריבערפירן די שוין סלייסט אַוואָקאַדאָ אין אַ שיסל.
- אָליוועס זענען שנייַדן אין דין רינגס. צוזאַמען מיט די קאַנד פּאַפּשוי, מיר שיקן אָוווערס צו די סאַלאַט.
- עס בלייבט צו שנייַדן פעטאַ קעז אין קליין קובעס, לייגן זאַלץ און צייַט מיט מאַסלינע בוימל. דינען דעם גרינס שיסל מיד נאָך קוקינג.
וואָס סאַלאַדס אויף די פעסטיוו טיש קענען זיין געשווינד און לייכט צוגעגרייט מיט סעאַפאָאָד? א שריט-דורך-שריט רעצעפּט
צווישן די סאַלאַדס אַז קענען זיין געשווינד און לייכט האַלב אויף אַ פעסטיוו טיש, ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט זאָל באַצאָלן צו אָפּציעס מיט סעאַפאָאָד. פילע כאַוסווייווז זענען דערשראָקן צו צוגרייטן מאַסאַלז אָדער טינטפיש דורך זיך, פּריפערינג צו קויפן מיד מאַרינאַטעד ים קאַקטיילז. פון קורס, אַזאַ וועריאַנץ פון גרייט-געמאכט סעאַפאָאָד מיקסעס קענען אויך זיין געניצט פֿאַר סאַלאַדס. אבער עס איז פיל מער נוצלעך צו צוגרייטן יעדער ינגרידיאַנט מיט דיין אייגן הענט, ספּעציעל זינט דער פּראָצעס פון קוקינג ים דעליקאַסיז טוט נישט נעמען פיל צייַט. לייענען מער וועגן וואָס סאַלאַט אויף די פעסטיוו טיש קענען זיין לייכט און געשווינד צוגעגרייט פון סעאַפאָאָדס אויף.נייטיק ינגרידיאַנץ אַז מאַכן עס גרינג און שנעל צו סאַלאַט מיט סעאַפאָאָד אויף אַ פעסטיוו טיש
- טינטפיש -1 פּקס.
- מאַסאַלז -20 פּקס.
- שרימפּ -250 גר.
- קליין אָקטאָפּוסעס - 5-7 ברעקלעך.
- רויט אַניאַנז -1 פּיסי.
- קאַרש טאַמאַטאָוז -1 באַנטש
- לייַם זאַפט אָדער לימענע -1/2 טעפּל
- סוי סאָוס -2 טבספּ. l.
- הייס פעפער -1 פּיסי.
- קאָריאַנדער -1 קליין פּעקל
שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט אויף אַ סעאַפאָאָד טיש לייכט און געשווינד
- ליטער פון וואַסער געמישט מיט העלפט אַ לימענע זאַפט און שטעלן אויף פייַער. מיר ברענגען די פליסיק צו אַ קאָכן. לייג מוסלמעלז (געזונט געוואשן) און דעקן מיט אַ דעקן, קאָכן פֿאַר 5-6 מינוט. ניצן אַ לעפל, מיר נעמען די מאַסאַלז. די קאפיעס וואָס האבן נישט עפענען זיך אַוועק דיסמיידיד, די מנוחה איז געלייגט אויס אין אַ קאַלאַנדער.
- לייג אַ ביסל וואַסער און שיקן די פּראָוונס צו קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט. ווי באַלד ווי זיי האָבן פארענדערט קאָליר און סטראַיגהטעד, מיר נעמען אויס און וואַרפן עס אין אַ קאַלאַנדער.
- סקווידס זענען שנייַדן אין דין רינגס און דיפּט אין בוילינג וואַסער פֿאַר ממש 30-40 סעקונדעס. אבער מיר וועלן קאָכן קליין אָקטאָפּוסעס מער - וועגן 3-4 מינוט. די סעאַפאָאָד זענען אויך ארלנגעווארפן צוריק צו דער קאַלאַנדער ביז גאָר קולד.
- דערווייַל, קאַרש טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין העלפט. ציבעלע גרינדינג זייער פיינלי. סילאַנטראָ איז שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער. מיר באַזייַטיקן די שאַרף פעפער פון די זאמען און שנייַדן עס טינלי און פיינלי.
- מיר שטעלן אַלע די סעאַפאָאָד אין אַ גרויס שיסל. לייג קאַרש, פעפער און קאָריאַנדער.
- זאַלץ צו געשמאַק און פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט אַ געמיש פון סוי סאָוס און העלפט אַ לימענע זאַפט. מיד געדינט אויף די טיש.
די מערסט ומגעוויינטלעך און געשמאַק סאַלאַדס מיט שרימפּס פֿאַר די New יאר - רעצעפּט און פאָטאָ שריט דורך שריט
סאַלאַדס מיט שרימפּס אויף די פעסטיוו טיש אין די ניו יאר זענען שטענדיק די מערסט ומגעוויינטלעך און געשמאַק קיילים. די וואַריאַנט פון שרימפּ סאַלאַט, וואָס מיר פאָרשלאָגן ווייַטער, איז צוגעגרייט דורך לייַערס און פון דעם עס קוקט אַפֿילו מער אַפּעטיטלעך. ווי צו מאַכן אַ ומגעוויינטלעך און געשמאַק סאַלאַט מיט שרימפּס פֿאַר די ניו יאָר לייענען אין די רעצעפּט ונטער.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די מערסט ומגעוויינטלעך און געשמאַק סאַלאַט מיט שרימפּס פֿאַר די ניו יאָר
- שרימפּס גרויס פּילד -300 גר.
- פּאַטייטאָוז - 2-3 פּקס.
- עגגס - 4 פּקס.
- בייַ בלאַט -3 פּקס.
- שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס -5 פּקס.
- מייַאָנעז - 80 גר.
- רויט קאַוויאַר פֿאַר באַפּוצונג
- זאַלץ
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ ומגעוויינטלעך און געשמאַק שרימפּ סאַלאַט פֿאַר די ניו יאָר
- קאָכן ביז גרייט פּאַטייטאָוז און עגגס. זיין זיכער צו קילן עס און דעמאָלט ריין עס.
- מיר איצט ווענדן צו דער צוגרייטונג פון שרימפּ. צו טאָן דאָס, ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן, לייגן ביי בלאַט, זאַלץ און פעפער פּיז. מיר וואַרפן די פּראָנז אין די בוילינג וואַסער און קאָכן ביז גרייט. דעמאָלט מיר קיל און ריין.
- איצט אַז אַלע די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט, איר קענען גיינ ווייַטער צו אַסעמבאַל די סאַלאַט. דער ערשטער פּלאַסט פון די שיסל וועט זייַן מייַאָנעז.
- פאַרשפּרייטן העלפט די שרימפּ אויף די מייַאָנעז שיכטע. ווידער, דעקן די סעאַפאָאָד מיט אַ דין פּלאַסט פון מייַאָנעז.
- דער ווייַטער שיכטע איז פּאַטייטאָוז. צו טאָן דאָס, דרייַ בוילד פּאַטייטאָוז אויף אַ דורכשניטלעך כאַבאַרניק. יוואַנלי פאַרשפּרייטן איבער די שיסל און ווידער לייגן אַ דין מייַאָנעז שיכטע.
- נאָך די קאַרטאָפל מיר מאַכן אַ שיכטע פון עגגס. בוילד בוילד עגגס פון הינדל דרייַ אויף אַ זייער פּליטקע כאַבאַרניק און יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. אויף שפּיץ פון אַ קליין מייַאָנעז.
- מיר פאַרשפּרייטן די רוען שרימפּ און דעקן זיי מיט אַ דין מייַאָנעז שיכטע.
- פון אויבן לייגן די שיכטע פון די שיינקייט פון קאַוויאַר. מיר שיקן די גרייט סאַלאַט פֿאַר לפּחות 6 שעה צו די פרידזשידער.
זייער געשמאַק סאַלאַדס פֿאַר די נייַ יאָר 2018 הינט מיט הינדל - פּשוט שריט-דורך-שריט רעסאַפּיז מיט פאָטאָס
זינט די סימבאָל פון די אַפּקאַמינג ניו יאָר 2018 איז אַ הונט-כייַע באַפאַלעריש, אַסטראַלאַדזשערז רעקאָמענדירן צו קאָאַקס עס מיט פאַרשידענע קיילים פון פלייש. און סאַלאַדס אין דעם הערשן זאָל נישט זיין אַ ויסנעם. פֿאַר בייַשפּיל, איינער פון די מערסט מצליח אין דעם אַכטונג און זייער געשמאַק סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר 2018 הינט קענען זיין גערופן אָפּציעס מיט הינדל. די פאלגענדע רעצעפּט מיט הינדל, וואָלנאַץ און דאַר קראַנבעריז קענען נישט זיין גערופן פּראָסאַיק, און דאָס איז אן אנדער קוואַליטעט אַז דער הונט אַפּרישיייטיד אין ניו יאר ס קיילים. לייענען מער וועגן ווי צו מאַכן אַ געשמאַק סאַלאַט מיט הינדל פֿאַר די ניו יאָר 2018 דאָגס אין אַ פּשוט שריט דורך טרעטן רעצעפּט.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ זייער געשמאַק סאַלאַט פֿאַר די ניו יאָר 2018 הינט פון הינדל
- הינדל פאַליי -3 פּקס.
- פּילד וועלשענער נוס - 3/4 גלעזל
- דאַר קראַנבעריז - 150 גר.
- סטעלקס פון סעלדעריי - 6 פּקס.
- מייַאָנעז
- זאַלץ
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק סאַלאַט מיט הינדל פֿאַר די ניו יאָר 2018 הינט
- ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן די הינדל פלייש. פֿאַר דעם, מיין טעקע, מיר באַזייַטיקן וועינס און פילם. דעריבער שנייַדן די פלייש אין גרויס ברעקלעך און וואַרפן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער. קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט ביז האַלב. דעריבער לאָזן די פלייש קיל אַראָפּ רעכט אין די וואַסער צו צימער טעמפּעראַטור. שנייַדן די פיליץ אין קליין קובעס.
- דאַר קראַנבעריז זענען אָנגעפילט מיט בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 2-3 מינוט. דעריבער די וואַסער איז ויסגעשעפּט און לאָזן וידעפדיק פליסיק פליסן, טראָוינג די בעריז אין אַ קאַלאַנדער. לייג קראַנבעריז צו די פלייש.
- סטעלקס פון סעלדעריי און אַ ביסל דאַר אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. שנייַדן די סעלדעריי אין קליין קובעס.
- איצט די דרייַ פון וואָלנאַץ. קערנז דאַרפֿן צו טרוקן אין אַ טרוקן פּאַן, אָבער טאָן ניט פּרעגלען. דעמאָלט וואַרטן ביז די וואָלנאַץ קיל און נוצן אַ ראָולינג שטיפט צו מאָל זיי קליין גענוג.
- סאָלים און פעפער (אַפּשאַנאַל). מישן געזונט און לייגן מייַאָנעז.
- מיר קאָך די סאַלאַט צו כאָומאַדזשינאַטי און לאָזן עס אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך וואָס, די סאַלאַט איז גרייט.
ניו יאָר סאַלאַדס-נייַקייַט 2018 מיט טונאַ - שריט-דורך-שריט רעסאַפּיז מיט פאָטאָ
מאל אין סדר צו צוגרייטן אַ נייַע ניו יאָר ס סאַלאַט עס ס גענוג צו טוישן נאָר אַ ביסל ינגרידיאַנץ אין עטלעכע קלאַסיש רעצעפּט. פֿאַר בייַשפּיל, אונדזער ווייַטער ניו יאר ס סאַלאַט-נייַקייַט 2018 מיט טונאַ איז אַ דערהייַנטיקט ווערסיע פון אַלע דיין באַליבסטע מימאָסאַ. ווי אָליוויאַ, דעם סאַלאַט איז זייער פאָלקס אויף ניו יאר ס יוו. און זיין דערהייַנטיקט ווערסיע פון קאַנד טונפיש ווי איר אפילו מער, ווי דער טעם פון סאַלאַט אין דעם פאָרשטעלונג איז מער אָריגינעל און ברייטער. אַלע די פרטים פון דער צוגרייטונג פון ניו יאָר ס סאַלאַט-נייַקייַט 2018 מיט טונאַ אין אַ שריט-דורך-שריט רעסאַפּיז אויף.יקערדיק ינגרעדיענץ פֿאַר ניו יאר ס סאַלאַד-נאָוועלטיעס 2018 מיט קאַנד טונאַ
- קאַנד טאַונאַ -1 באַנק
- עגגס - 5 פּקס.
- קעראַץ - 3 פּקס.
- בוילד רייַז - 150 גר.
- מייַאָנעז - 60 גר.
- גרין ציבעלע
- זאַלץ און פעפער צו טעם
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר דער רעצעפּט פֿאַר אַ סאַלאַט-נייַקייַט אין 2018 מיט טונאַ פֿאַר אַ ניו יאָר ס טיש
- דעם לייערד סאַלאַט, וואָס ריקווייערז די פּרילימאַנערי צוגרייטונג פון עטלעכע ינגרידיאַנץ. דעריבער, ערשטער פון אַלע, קאָכן לאַנג רייַז אין סאָלטיד וואַסער ביז האַלב. דעריבער לאָזן די רייַז קיל גאָר און לייגן עס אין אַ געדיכט שיכטע. סאָלים און פעפער צו טעם. אויף שפּיץ, לייגן מייַאָנעז און פאַרשפּרייטן עס אין אַ דין פּלאַסט פון רייַז.
- טונאַ צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל צוזאמען מיט פּוטער. די מאַסע זאָל זייַן מונדיר און דיק. פאַרשפּרייטן די פיש איבער די רייַז און לייגן די מייַאָנעז ווידער.
- איצט איר דאַרפֿן צו לייגן אַ שיכטע פון גרינערי. דעריבער, די גרין פעדערז פון די ציבעלע זענען גוט פֿאַר מייַן און כאַפּט פערלי מיט אַ שאַרף מעסער. מישן מייַאָנעז מיט ציבעלע און פאַרשפּרייטן די ווייַטער שיכטע.
- קוק שווער בוילד עגגס. קיל און ריין די שאָל. דעריבער מאַכן ציכטיק קאַץ און באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. פֿאַר די ווייַטער שיכטע, מיר דאַרפֿן נאָר פּראָטעינס, וואָס מיר וועלן נוצן צו רייַבן אויף די גראַנדסאַן און לייגן זיי אויף שפּיץ פון די ציבעלע. און ווידער, לייגן אַ דין שיכטע פון מייַאָנעז.
- פאַר - האַלב קעראַץ, פּילד. דעמאָלט דרייַ קעראַץ און לייגן אַ נייַ דיק פּלאַסטיק. לייג אַ פּלאַץ פון מייַאָנעז.
- די לעצט שיסל פון סאַלאַט איז געמאכט פון יאָוקס, פיינלי געהאַקט פיינלי. קאָווער די שיסל מיט עסנוואַרג פילם און שיקן די סאַלאַט צו די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה, אַזוי אַז אַלע לייַערס זענען סאָוקט מיט מייַאָנעז.
אָריגינעל סאַלאַדס פֿאַר ניו יאָר 2018 מיט קראַב סטיקס - נייַ רעסאַפּיז שריט דורך שריט
מיר זענען אַלע געניצט צו דעם שוין קלאַסיש סאַלאַט פֿאַר ניו יאר ס טיש מיט קראַב סטיקס און פּאַפּשוי. אבער אויב איר ווילן צו מאַכן אַ מער אָריגינעל וועריאַנט פון קראַב שטעקן סאַלאַט פֿאַר די ניו יאָר 2018, דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאלגענדע רעצעפּט. עס איז אַ גאַנץ ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע פון קראַב סטיקס מיט רויט בינז און וועדזשטאַבאַלז, וואָס אַלע ליבהאבערס פון די העל טייסץ וועט באשטימט ווי. לייענען מער ווי צו מאַכן אַן אָריגינעל סאַלאַט מיט קראַב סטיקס פֿאַר די New יאר 2018 אין אַ נייַ רעצעפּט.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ נייַ אָריגינעל סאַלאַט פֿאַר די ניו יאָר מיט קראַב סטיקס
- קראַב סטיקס - 300 גר.
- רויט קאַנד בינז - 200 גר.
- פעפער בולגאַריש -1 פּקס.
- טאַמאַטאָוז -4-5 פּקס.
- גרייטיד קעז - 150 גר.
- קנאָבל - 1 קלאָווע
- מייַאָנעז צו טעם
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ נייַ רעצעפּט פֿאַר די אָריגינעל קראַב סטיקס סאַלאַט דורך די ניו יאָר 2018
- ערשטער פון אַלע, שנייַדן קראַב סטיקס. ערשטער שנייַדן זיי אין האַלב אין לענג, און דעמאָלט שנייַדן זיי אין קובעס.
- בולגאַריש פּעפּערז זענען קלינד פון סעפּערמאַנץ און זאמען. מיר שנייַדן די פעפער אין דין קורץ סטריפּס און לייגן צו די קראַב סטיקס.
- קאַנד בינז זענען דיסקערד אין אַ קאַלאַנדער און וואַרטן ביז די וידעפדיק פליסיק דריינז. לייג די בינז צו די הויפּט ינגרידיאַנץ.
- פּאָמידטשיקי שנייַדן אין קליין קיובז און שיקן נאָך די בינז. עס אויך לייגן אַ פיינלי ערד קלאָווע פון קנאָבל.
- מיר רייַבן די שווער קעז אויף די מיטל כאַבאַר און לייגן עס צו די הויפּט מאַסע.
- עס בלייבט צו זאַלץ די סאַלאַט צו טעם, פּלאָמבירן עס מיט מייַאָנעז און מישן עס געזונט. איידער געדינט אויף די פעסטיוו טיש, עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען דעם שיסל פֿאַר העלפט אַ שעה אין די פרידזש.
וואָס סאָרט פון אָריגינעל סאַלאַדס קענען קאָכן פֿאַר די ניו יאָר? הינט מיט רוסקס, אַ רעצעפּט
שיין אָריגינעל און אין דער זעלביקער צייַט פּשוט סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר 2018 הינט קענען קאָכן מיט ברעאַדקרומבס. פֿאַר בייַשפּיל, אין די האַרץ פון אונדזער ווערסיע פון אַ ומגעוויינטלעך הינדל סאַלאַט און קרויט. און עס איז די דערצו פון קראַקערז צו דעם מישן וואָס גיט די שיסל אַ נייַע טשיקאַווע פלייווערינג געזונט. וועגן וואָס סאָרט פון אָריגינעל סאַלאַדס מיט רוסקס קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר די ניו יאָר. הינט לייענען ווייַטער.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר דער אָריגינעל סאַלאַט מיט קראַקערז וואָס קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר די נייַ יאָר 2018 הינט
- הינדל ברוסט - 1 פּיסי.
- קרויט -1/2
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 150 גר.
- קראַקערז - 100 גר.
- מייַאָנעז - 4 טבספּ. l.
- זאַלץ צו טעם
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן אויף ווי צו מאַכן אַן אָריגינעל סאַלאַט פֿאַר די ניו יאָר דאָגס מיט רוסקס
- טשיקקען בריסט אָן פאָומז און וועינס זענען געשיקט צו סאָלטיד בוילינג וואַסער און קאָכן וועגן 20 מינוט ביז האַלב. דעריבער לאָזן די וואַסער פליסן און קיל די פלייש. שנייַדן די פילעט אין קליין קובעס.
- קרויט שטרוי זייער פיינלי, פּרעפעראַבלי אויף אַ ספּעציעל כאַבאַרניק. דעריבער לייגן אַ ביסל זאַלץ און מאַנטש געזונט צו מאַכן די קרויט ווייך און לאָזן די זאַפט גיין.
- מיר גיסן מאָזזאַרעללאַ אויף אַ מיטל כאַבאַרניק.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן פלייש, קעז און קרויט. מישן געזונט.
- פּרובירן די טעם און אויב איר דאַרפֿן מער זאַלץ. נאָך אַדינג די מייַאָנעז און ווידער ונ דורך מישן אַלע די ינגרידיאַנץ.
- איידער געדינט, לייגן קריספּי ברעקלעך צו די סאַלאַט.