- פּאַטלעזשאַן - 2-3 ברעקלעך
- פּאָטאַטאָעס - 3-4 ברעקלעך
- שטריקל בינז - 1 חלק (האַנדפול)
- טאָמאַטאָעס - 3-4 ברעקלעך
- בויגן - 1 שטיק
- גרינס בוימל - - צו טעם
- פריש סילאַנטראָו - - פּיס (פּעקל)
- זאַלץ, פעפער, פּאַפּריקאַ, בייַ בלאַט - - צו געשמאַק
פּאַטלעזשאַן וואַשן, שאָלעכץ, שנייַדן אין קיובז, שעפעדיק זאַלץ און לאָזן באַזונדער פֿאַר 10-15 מינוט. אין די פּאַן, גיסן ייל, אַ ביסל היץ עס. דעמאָלט גיסן פיינלי געהאַקט אַניאַנז, פּרעגלען ביז טראַנספּעראַנט. ווייַטער, גיסן אויס די דאַקט פּאַטייטאָוז. פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז, סטערינג אַלע די צייַט. עגגפּלאַנץ זאָל זיין סקוויזד געזונט פון די עקסקרעטעד און צוגעגעבן צו די פּאַן. רעדוצירן די היץ און דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל. שטעלן פֿאַר אַ ביסל מינוט. די מאַסע זאָל רעדוצירן נאָוטיסאַבלי. דעמאָלט גיסן די וועדזשטאַבאַלז מיט וואַסער אָדער יויך, פעפער און לייגן ביי בלאַט (זאַלץ זאָל זיין אין די סוף). דעריבער לייגן די שטריקל בינז שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך. בעת אין אַ פאַן אַלץ איז באַבאַלז, רייַבן טאַמייטאָוז. שאָלעכץ זאָל נישט באַקומען אין די פּאָמידאָר מאַסע! דעריבער לייגן דעם מאַסע צו די פאַן, מישן אַלץ. די לעצטע אין די זופּ זענען זאַלץ און געהאַקט פריש קאָריאַנדער. די זופּ זאָל זיין האַלב פֿאַר וועגן 5-7 מינוט אויף נידעריק היץ, און קער עס אַוועק, דעקן עס און לאָזן עס זיצן פֿאַר וועגן 5 מינוט. געטאן!
סערווינגז: 5-6