וגערקע-סעלדעריי סאַלאַט אויף אונדזער פּלאַץ, און אויף פילע אנדערע קולינאַריש רעסורסן, עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז פֿאַר פלייש קיילים. צווישן זיי עס זענען פּשוט און שנעל צו צוגרייטן, און גאַנץ קאָמפּלעקס, ריקוויירינג בקיעס און גרויס דערפאַרונג. עס זענען דיעטאַרי, גאַנץ פּאַסיק פֿאַר פידינג קינדער און לוזינג וואָג, אָבער עס זענען אויך זייער הויך-קאַלאָריע, פאַטי, צוגעגרייט אויף ספּעציעל מאל. אָבער, קיין ענין וואָס רעצעפּט איר קלייַבן, די קשיא פון גאַרניש בלייבט עפענען. פילע טאָן ניט ימאַדזשאַן אַ פול מיטאָג אָן עטלעכע אַדאַטיוו צו פלייש קיילים. און רובֿ אָפט עס ווערט אָדער פּאַטייטאָוז, אָדער מאַקאַראָנען, אָדער רייַז אָדער אנדערע טוווע. אָבער, נוטרישאַניס האָבן לאַנג און ניט געראָטן טריינג צו ינסטיל די געדאנקען פון קאַמביינינג פּראָדוקטן, און וואָרענען אַז אין איין מאָל עס איז בעסער נישט צו פאַרבינדן אַזאַ ומפּאַסיק פּראָדוקטן, און פלייש איז בעסער צו פריש אָדער סטוד וועדזשטאַבאַלז. די פארגעלייגט וגערקע-סעלדעריי סאַלאַט וועט זיין אַ גאנץ דערצו צו שווער פלייש קיילים: שיש קעבאַב, כאַזער טשאָפּס אָדער בייקט כאַזער. דער רעפרעשינג טעם וועט העלפן איר צו הנאה יעדער שטיק פון פלייש, און די וגערקע-סעלדעריי סאַלאַט וועט מאַכן די מאָלצייַט ניט אַזוי שווער פֿאַר דיידזשעסטשאַן.
ינגרידיאַנץ:- וגערקע 2 פּקס.
- סעלערי סטעמס 4 פּקס.
- פּעטרעשקע פריש 0.5 באַנטש
- אָליווע בוימל 3 טבספּ. l.
- זאַלץ 2 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט, נעמען אַ פּאָר פון פריש קיוקאַמערז, 3-4 סטעלקס פון סעלדעריי, אַ קליין בינטל פון פּעטרעשקע, מאַסלינע ייל און זאַלץ.
- שריט 2 וואַש די קיוקאַמערז און שנייַדן אין קוואַרטערס.
- שריט 3 סעלערי איז געזונט צו זיין שנייַדן אין מיטל ברעקלעך.
- שריט 4 גיסן די פּעטרעשקע, פליסן און פיינלי צעהאַקן.
- שריט 5 קאַמביינז קיוקאַמערז, סעלדעריי, פּעטרעשקע און מאַסלינע בוימל.
- טרעטן 6 מישן געזונט דעם סאַלאַט, לייגן זאַלץ צו געשמאַק.