סאַלאַט מיט סמאָוקט מאַקרעל. מיסטאָמע אַלעמען וואס געפרוווט סמאָוקט מאַקרעל וועט טאָן אַז דאָס איז אַ זייער געשמאַק שיסל. דעם פיש איז ניט ביליק, אַזוי סאַלאַדס מיט סמאָוקט סקאַנדאַל ביסט געשמאַק און פּראַקטיש. דעם סאַלאַט איז אַטראַקטיוו מיט זייַן העל קאָליר סכעמע, און אויך עס איז זייער זאַפטיק און אַפּעטיטלעך. בשעת עגגס זענען בוילד, איר קענען פיש. טאַמאַטאָוז זענען נישט דאַווקע קאַרש, איר קענען נעמען קיין פריש, סאַבסאָיל, רייפּ. דער מאַסקער פון מאַקרעל איז אנגעוויזן אָן בונד און שאָלעכץ, דאָס איז שוין פאַליי.
ינגרידיאַנץ:- סמאָוקט מאַקרעל 80 ג
- ציבעלע 80 ג
- טאַמאַטאָוז 120 ג
- קאַנד פּאַפּשוי 70 ג
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- לימענע זאַפט 2 טבספּ. l.
- זענעפט פראנצויזיש (מיט גריינז) 1 טבספּ. l.
- מאַסלינע בוימל 10 מל
- געמיש פון פּעפּערז 2 ג
- זאַלץ ים 1 ג
- פּעטרעשקע פריש 5 ג
- שריט 1 צוגרייטן די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר סאַלאַט: פאַליי סמאָוקט מאַקרעל, טאַמייטאָוז, בוילד און קולד עגגס, פּאַפּשוי, אַניאַנז, גרינז, לימענע.
- שריט 2 ערשטער איר דאַרפֿן צו שאָלעכץ די ציבעלע און טינלי שנייַדן אין האַלב רינגס, מאַרינירן אין 1 טבספּ. l. לימענע זאַפט. פּיריאַדיקלי מישן.
- טרעטן 3 עגגס זאָל זיין קלינד און פיינלי געהאַקט. וואַש טאַמאַטאָוז, טרוקן און שנייַדן אין קליין סלייסיז. פאַרלייגן אין אַ שיסל פון קראַשט פּראָדוקטן.
- שריט 4 לייג די מאַקרעל, שנייַדן אין קליין קובעס.
- שריט 5 לייגן די פּאַפּשוי.
- שריט 6 צוגרייטן דעם סאָוס, קאַמביינינג די מאַסלינע ייל, זענעפט, 1 טבספּ. l. לימענע זאַפט, אַ געמיש פון פּעפּערז.
- שריט 7 לייג אַ בויגן און אַ סאָוס, אַ ביסל זאַלץ צו די שיסל.
- שריט 8 שטעלן די געהאַקט פּעטרעשקע גרינז, מישן. סאַלאַט קענען זיין געדינט ביידע אין פריש צוגעגרייט פאָרעם און פֿאַר אַ ביסל שעה אין די פרידזשידער.