- פּערסיממאָן - 2 ברעקלעך
- פּעטרעשקע - 20 גראַמז
- Dijon זענעפט - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- ווייַס ווייַן עסיק - 2 קונסט. ספּונז
- וועלשענער נוס ייל - 100 מילאַליטערז
- סמעטענע - 200 גראַמז
- לעקן - 12 ברעקלעך
- זאַלץ - - צו געשמאַק
- ערד פעפער - - צו טעם
שנייַדן די ווייַס ברעקלעך פון אַניאַנז אין 5 סענטימעטער לאַנג ברעקלעך און קאָכן אין אַ פאַן מיט סאָלטיד וואַסער, דעמאָלט צייַט די ציבעלע מיט אַ סאָוס פון אַ געמיש פון ווייַן עסיק, לימענע זאַפט, וועלשענער נוס בוימל, זענעפט, ערד וואָלנאַץ און קרעם. ערשטער פון אַלע, עסן מילז און זענעפט, דעמאָלט גיסן בוימל אין אַ דין טראַפּאַל, וויסק און מישן מיט זויער קרעם, קרעם און ניסלעך. שפּריצן די סאָוס מיט פּעטרעשקע און לייגן דין סלייסיז פון פּערסיממאָנס.
סערווינגז: 2