- ווייַס קורראַנט - 1 קילאָ
- צוקער - 1-1,3 קילאָגראַמס
- וואַסער - 2 קאַפּס
ווייַס קורראַנט איז אַ פאַרשיידנקייַט פון רויט, עס איז זייער ענלעך צו עס אין זייַן נוטרישאַנאַל ווערט און כעמישער זאַץ פון בעריז. דער חילוק איז בלויז אין קאָליר און טעם. ניט ווי שוואַרץ קורראַנט, ווייַס קורראַנט איז רייַך אין פּעקטין, אַזוי די אַרייַנשטופּן קלעם פון עס וועט זיין זייער דיק. צוגרייטונג: צו סאָרט אויס די בעריז פון אַ קורראַנט, באַזונדער פון טוויגז, וואַשן און לאָזן צו טרוקן אויף פּאַפּיר טאַולז. שטעלן די קורראַנט און פּלאָמבירן עס מיט צוקער פון 1 גלאז פון צוקער פֿאַר 1 גלאז אַ יאָר. זאל שטיין אין אַ קיל אָרט פֿאַר 8 שעה. קאָכן די סירעפּ פון די וואַסער און די רוען צוקער. אין הייס צוקער סירעפּ, לייגן די בעריז און קאָכן איבער נידעריק היץ ביז די בעריז ווערן טראַנספּעראַנט. גיסן די צוגעגרייט קלעם איבער סטעראַלייזד דזשאַרז און דעקן מיט לידז.
סערווינגז: 3-4