קוכן "טשערעפּאַכע"

פריילעך טורטלע שטיקל א שטיקל איז צוגעגרייט פון לייטאַנד ביסקאַט מיט מינץ און קרעם פון בוילד קאַנדענסט מילך מיט זויער קרעם און פּוטער. ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שטיקל זענען בנימצא און די וועג פון קוקינג איז שיין פּשוט. אויף די אינטערנעט, די רעסאַפּיז זענען נישט אויך אַנדערש פון יעדער אנדערער. כּמעט אומעטום, טייג מיט קאַקאַאָ און קרעם זויער קרעם. ווי געוויינטלעך, עס ס נודנע פֿאַר מיר צו איבערחזרן עמעצער ס רעצעפּט, און ניט פון די בעסטער אָפּציעס ... עס איז געווען אַ "טורטלע" שטיקל אין די טיש פון אָרדערס און איצט מיר האָבן אונדזער אייגן טורטלע, אָבער אונדזער טשערעפּאַכע, גרין און לעבן די וואַסער. פֿאַר דעם איך געמאכט אַ "אַרויסגאַנג פאָטאָ סעסיע" אין די וואַלד. באַטראַכטן די רעצעפּט פון די שטיקל צוזאַמען און דיסקוטירן. אַלע גוט שטימונג!

פריילעך טורטלע שטיקל א שטיקל איז צוגעגרייט פון לייטאַנד ביסקאַט מיט מינץ און קרעם פון בוילד קאַנדענסט מילך מיט זויער קרעם און פּוטער. ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שטיקל זענען בנימצא און די וועג פון קוקינג איז שיין פּשוט. אויף די אינטערנעט, די רעסאַפּיז זענען נישט אויך אַנדערש פון יעדער אנדערער. כּמעט אומעטום, טייג מיט קאַקאַאָ און קרעם זויער קרעם. ווי געוויינטלעך, עס ס נודנע פֿאַר מיר צו איבערחזרן עמעצער ס רעצעפּט, און ניט פון די בעסטער אָפּציעס ... עס איז געווען אַ "טורטלע" שטיקל אין די טיש פון אָרדערס און איצט מיר האָבן אונדזער אייגן טורטלע, אָבער אונדזער טשערעפּאַכע, גרין און לעבן די וואַסער. פֿאַר דעם איך געמאכט אַ "אַרויסגאַנג פאָטאָ סעסיע" אין די וואַלד. באַטראַכטן די רעצעפּט פון די שטיקל צוזאַמען און דיסקוטירן. אַלע גוט שטימונג!

ינגרידיאַנץ:

• ווייץ מעל 320 ג
• עגגס הינדל 6 פּקס.
• צוקער 225 ג
• מינץ פריש 10 ג
• לימענע 1 פּיסי.
• זאַלץ 1 קנאַקן
• באַקינג פּאַודער 0.5 צפּ.
• פּוטער 250 ג
• בוילד קאַנדענסט מילק 400 ג
• סמעטענע 250 ג
• קאָנפיטורע טרוסקאַווקע 2 טבספּ. l.
• בונט פּיגס 80 ג

Instructions

• סטעפּ 1 צוגרייטן די ינגרידיאַנץ: מעל, באַקינג פּודער, צוקער, סמעטענע 35% פעט, עגגס, פּוטער, בוילד קאַנדענסט מילך, לימענע, פריש מינץ.
• שריט 2 קלאַפּן די מיקסער בייַ אַ הויך גיכקייַט יי מיט צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ פֿאַר וועגן 5 מינוט.
• שריט 3 אין די ריזאַלטינג ליכט, ליכט יי מאַסע, לייגן די מעל געמישט מיט די באַקינג פּודער.
• שריט 4 פון די ספּיגס פון מינץ מיר נוצן בלויז בלעטער. מיר שנייַדן עס און צוזאַמען מיט אַ פּאָר פון ספּונז פון יי מאַסע, מיר רייַבן עס.
• שריט 5 לייג די מינץ מאַשט פּאַטייטאָוז צו די יי מאַסע.
• טרעטן 6 רוק און לייגן די לימענע פּעסט.
• טרעטן 7 אויף די באַקינג בויגן ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר, פאַרשפּרייטן די טייג מיט אַ לעפל, געמאכט קרייזן אַרויף צו 5 סענטימעטער אין דיאַמעטער. באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 ° C פֿאַר וועגן 8 מינוט. זאל ס פּאָטער פון פּאַפּיר און קיל עס.
• שריט 8 מיקס די פּוטער מיט אַ מיקסער און לייגן די קאַנדענסט מילך. מיר מישן עס.
• שריט 9 וויסט די קאַלט זויער קרעם אין די ספּייקס.
• שריט 10 לייג זויער קרעם צו די קרעם און מישן מיט אַ מיקסער ביז גלאַט.
• שריט 11 מיר טרימער די קיכלעך אויף די זייטן, געבן די פאָרעם פון אַ 6-דיקאַגאָן. 4 ביסל אַבלאָנג קיכלעך און 1 קייַלעכיק לינקס פֿאַר די לעגס און קאָפּ.
• שריט 12 די קייַלעכיק פאָרעם איז באדעקט מיט עסנוואַרג פילם. מיר פאַרשפּרייטן קיכלעך אויף די דנאָ און ווענט, ווי אַ אָרנאַמענט.
• שריט 13 מיר לייגן העלפט פון די קרעם אויף די ביסקאַץ.
• שריט 14 פון אויבן פאַרשפּרייטן די קאַטינגז פון די קיכל.
• שריט 15 פאַרשפּרייטן די רגע האַלב פון די קרעם. אויף שפּיץ, דעקן די קרעם מיט די מנוחה פון די קיכלעך. קאָווער מיט אַ עסנוואַרג פילם און שטעלן עס געזונט מיט דיין האַנט אַזוי אַז די קיכל איז גענוג צו אַרייַן די קרעם.
• שריט 16 שטעלן אויף די טעלער מיט די מאַסע. מיר ריין אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 8 שעה.
• שריט 17 קער די שטיקל איבער די שיסל, מעלדונג די פילם. מיר וועלן שטעלן די לעגס און קאָפּ, וואָס זענען שוין פריער אַוועק.
• שריט 18 מיר וועלן באַצירן מיט סוויץ (קאָלירט פּעלאַץ), ינסערטינג זיי אין די קרעם צוזאמען די אַרומנעם פון די ביסקאַט. איר קענען אַדישנאַלי באַצירן אין וועט. Bon appetit!