- פּוטער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- פּאַרמעסאַן גרייטיד - 1,5 טיספּונז
- מעל - 2 קונסט. ספּונז
- קעז מיט בלוי פורעם - 85 גראַמז
- יי - 1 שטיק
- יי ווייַס - 1 שטיק
- מילך - 1/2 טעפּל
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
מאָולדז פֿאַר סופליי שמירן מיט פּוטער, שפּריצן מיט גרייטיד פּאַמעלעזאַן און שטעלן אין די פריזער. פון דעם נומער פון ינגרידיאַנץ, 4 סופפלעס מיט אַ דיאַמעטער פון 9 סענטימעטער וועט זיין באקומען. נעמען אַ קליין פאַן, מיט מיטל-הויך היץ, צעשמעלצן די פּוטער אין עס. אין די צעלאָזן פּוטער מיר לייגן מעל און צוגרייטן די גאנצע זאַך, אַקטיוולי סטערינג מיט אַ וויסק, 1 מינוט. דעריבער לייגן די מילך אין אַ פאַן און, אָן סטאָפּפּינג צו מישן די וויסק, צוגרייטן נאָך 2-3 מינוט. מיר באַזייַטיקן די צוגעגרייט סאָוס פון די פייַער, מיד מיר מישן איינער יי יאָוק אין עס. שנעל מיקסינג. מיר מישן די קעז אין אַ פאַן און מישן ווידער געשווינד ביז די קעז מעלץ. מיר לאָזן די כאָומאַדזשינאַס מאַסע פֿאַר 15 מינוט - לאָזן עס קיל. אין די דערווייל, וויסק די וואָנצעס מיט אַ קניפּ פון זאַלץ ביז פערלי ענג פּיקס. אַקיעראַטלי מיר מישן די פּראָטעין געמיש אין די קולד קעז געמיש. קליין באַקינג מאָולדז זענען שטעלן אין גרויס. גרויס פּלאָמבירן די וואַסער אַזוי אַז האַלב קאָווערס קליין מאָולדז. מיר שטעלן אין אונדזער מאָולדז אונדזער מאַסע פֿאַר אַ סופליי. באַקן פֿאַר 30-35 מינוט בייַ 180 דיגריז. אין דעם צייַט, די סופליי וועט העכערונג און דעקן מיט אַ סקאָרינקע, אָבער ין עס וועט בלייַבן מילד און פייַכט. מיר דינען מיד מיט, למשל, אַ גרינס סאַלאַט. Bon appetit! :)
סערווינגז: 3-4