- מינסט פלייש - 500 גראַמז
- פּאַטייטאָוז - 7 ברעקלעך
- בויגן - 1 שטיק
- קאַראַט - 1 שטיק
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 זאכן. ספּונז
- גרינס ייל - 2 קונסט. ספּונז
איך פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר קוקינג סטוד פּאַטייטאָוז מיט מינסט פלייש - אַ שיסל אַז פיץ בישליימעס אין דער באַגריף פון אַ פּשוט און סאַטיספייינג שטוב-מיטאָג אָדער מיטאָג. מיט קוקינג, אין מיין מיינונג, אפילו קינדער וועט קאָפּע - אַזוי אַלץ איז פּשוט, אָבער דער טעם פֿאַר פּאַשטעס פון קוקינג טוט נישט ווירקן. אַזוי וואָס פאַרברענגען מער צייַט? :) אזוי, אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר פּאַטייטאָוז מיט מינסט פלייש: 1. ערשטער, צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז. פּאָטאַטאָעס זענען שנייַדן אין מאַגז אָדער סלאַבז, אָדער סלייסיז - ווי איר ווי, אָבער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, נישט גרויס. אָניאָנס און קעראַץ זענען קראַשט. 2. אויף די פּאַן העאַטעד מיט ייל, מיר פאָרן אַניאַנז מיט קעראַץ, און, ווי באַלד ווי זיי דערגרייכן די גרייט מדרגה, מיר גיסן אין די זעלבע סטאַפינג. 3. פייער טוט נישט רעדוצירן, לאָזן עס ברענען פֿאַר דרייַ אָדער פיר מינוט "טרוקן", און דעמאָלט לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ. האַלטן עס נאָך די דעקל, אָבער מיר וועט רעדוצירן דעם פייַער. 4. לייג די בשמים, זאַלץ און פעפער, און וואַרטן ביז די פילונג איז גרייט. 5. איצט לייגן אויף שפּיץ פון עס אַ שיכטע פון פּאַטייטאָוז, רעדוצירן די גרעב פון די טעלער, און - אונטער די דעקל פֿאַר פינף מינוט. 6. און איצט מיר מישן עס, און זען וואָס געטראפן. אויב מאַרינייד איז ניט גענוג, און פּאַטייטאָוז זענען כּמעט אַלע טרוקן - איר קענען לייגן יויך אָדער וואַסער, אָבער טאָן ניט אָווערדאָ עס! 7. סטו אונטער אַ דעקל אויף אַ קליין פייַער ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך. אויב איר שנייַדן עס פיינלי, דעמאָלט עס וועט נישט נעמען פיל צייַט :) אַז ס אַלע! איצט איר וויסן ווי צו קאָכן סטוד פּאַטייטאָוז מיט מינסט פלייש אָן קיין מי און כאַסאַל! Bon appetit :)
סערווינגז: 3-4