סקוויד מיט סמעטענע סקוויד איז אַ אַפאָרדאַבאַל און זייער נוציק דייאַטערי פּראָדוקט. פלייש טינטפיש האט אַ פולשטענדיק positive ווירקונג אויף דעם גוף רעכט צו דער הויך צופרידן פון פּראָטעינס, וויטאַמינס און שפּור יסודות. סקוויד קענען זיין בעשאָלעם רעקאַמענדיד צו אַלעמען וואס אַדכירז צו אַ געזונט דיעטע, דיעטע און אַפֿילו פֿאַר אַ קינד 'ס טיש. די סאַטאַלטי פון פּריפּערינג טינטפיש איז ניט צו אָווערדאָ עס מיט היץ באַהאַנדלונג, אַנדערש ווייך און גומע פלייש קענען ווערן ווי גומע. צוגרייטן טינטפיש דורך דעם רעצעפּט איז נישט שווער. דעם שיסל קענען זיין ביידע אַ סנאַקק אָפּציע פֿאַר אַ פעסטיוו טיש, און אַ טעגלעך שיסל פֿאַר יעדער טאָג, דער טעם פון אַזאַ טינטפיש וועט זיין ליב געהאט דורך פילע!
ינגרידיאַנץ:- סקוויד 500 ג
- ציבעלע 2 פּקס.
- סמעטענע 3 טבספּ. l.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 4 טבספּ. l.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- וואַסער 2 ל
- זאַלץ 1.5 טבספּ. l.
- פריש דיל 50 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן איר וועט דאַרפֿן: סקווידז, אַניאַנז, זויער קרעם, גרינס ייל, שוואַרץ פעפער און דיל גרינז פֿאַר באַפּוצונג.
- שריט 2 שנייַדן די אַניאַנז אין רינגס.
- טרעטן 3 אין אַ פאַן פון בוילינג וואַסער, לייגן אַ ספּונפול פון זאַלץ און לויפן די טינטפיש קאַרקאַס פֿאַר פּונקט 1 מינוט! סקווידס מוזן נישט זיין קלינד פארויס, אין די בוילינג וואַסער די הויט פּילז אַוועק און לייכט בלעטער.
- טרעטן 4 נעמען די טינטפיש פון די בוילינג וואַסער און שטעלן עס אין אַ קאַנטיינער מיט קאַלט וואַסער, דעמאָלט שווענקען מיט פליסנדיק וואַסער, בשעת רימוווינג די ינסידעס און קאַרטילאַגינאָוס אַראָוז.
- שריט 5 שנייַדן די טינטפיש מיט 0.5 סענטימעטער דיק רינגס.
- טרעטן 6 אויף די גרינס בוימל פּרעגלען די אַניאַנז.
- טרעטן 7 לייגט געהאַקט טינטפיש און פּרעגלען אונטער די דעקל פֿאַר 2 מינוט.
- שריט 8 לייג 3 tablespoons sour cream, 0.5 tablespoon salt and black ground pepper, then fry over medium heat without covering the lid for 5 minutes. די שיסל זאָל זיין געדינט קאַלט, ספּרינגקאַלד מיט קראָפּ.