- פּאַטלעזשאַן - 3 ברעקלעך
- טאָמאַטאָעס - 5-6 ברעקלעך
- ציבעלע - 1 שטיק
- אָליוועס גרין - 8-10 ברעקלעך
- קאַפּערס - 40 גראַמז
- אָליווע בוימל - 50 מיליליטערז (15 גראַמז פון אַובערגינע, 35 גרן פֿאַר ציבעלע ראָוסטינג)
- פּאַרמעסאַן קעז - 40 גראַמז
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 120-150 גראַמז
- אַראָמאַטיק הערבס (טרוקן) - 1 פונט
- זאַלץ - 1 צו טעם
- קנאָבל - 4 ציין
- שוואַרץ פעפער - 1 צו טעם
- באַלסאַמיק עסיק - 25-30 מילליטערז
- צוקער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
פּאַטלעזשאַן שנייַדן צוזאמען, ווייקן אין וואַסער 10-15 מינוט, טרוקן. שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן, שפּריצן מיט בוימל און באַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט בייַ 180 דיגריז. אויף די רוען ייל פּרעגלען פיינלי געהאַקט אַניאַנז, הזיתים, קאַפּערס. נאָך 5 מינוט לייגן בשמים, עסיק, דאַר הערבס, צוקער. שפּאַנונג אַ ביסל מער מינוט. איך רעקאָמענדירן צו לייגן די בשמים דזשענטלי, טייסטינג. שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין קרייזן. שנייַדן מאָזזאַרעללאַ אין סלייסיז. שטעלן די טאַמאַטאָוז, אַניאַנז מיט וועדזשטאַבאַלז, מאָזזאַרעללאַ אויף עגפּלאַנץ, שפּריצן מיט פּאַרעמעסאַן אויף שפּיץ. באַקן אין די ויוון פֿאַר 10-12 מינוט. Bon appetit!
סערווינגז: 6