- מאַמפּיגאַנז - 250 גראַמז
- צוקער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- מילך - 500 מילליאָנס
- הינדל ברוסט - 1 שטיק
- בשמים און זאַלץ - צו טעם
- טאָמאַטאָעס - 2 ברעקלעך
- גרין - - צו טעם
- קנאָבל - 5 זובטשיקאָוו
- מייַאָנעז - 100 גראַמז
- יי - 4 ברעקלעך
- שווער קעז - 200 גראַמז
- מעל - 1 גלאז
- הייַזקע קעז - 500 גראַמז
1. דער ערשטער זאַך מיר וועט טאָן איז פּאַנקייקס. צו באַקן פּאַנקייקס מיר דאַרפֿן: מעל צוקער מילך און עגגס. אַלע דעם מיר דאַרפֿן צו מישן. אין אַ פריינג פּאַן אין גרינס ייל פּרעגלען פּאַנקייקס. בשעת פּרעגלען פּאַנקייקס, מיר מוזן שטעלן הינדל ברוסט. 2. נעמען די מאַשרומז, די מאַשרומז זענען זייער פּאַסיק. מיר שנייַדן זיי מיט קליין פּלאַטעס. אויף גרינס ייל אַ ביסל פּרעגלען זיי, לייגן בשמים און זאַלץ. עס איז גוט צו שטעלן די מאַשרומז אין זייער אייגן זאַפט. 3. לאָמיר איצט גיין צו די קורד געמיש, וואָס מיר וועלן לובריקירן פּאַנקייקס. פֿאַר אַ אָנהייב, מיר וועט רייַבן די הייַזקע קעז צוזאַמען מיט מייַאָנעז און פאַר-געדריקט קנאָבל. נו, אַלץ איז געמישט, לייגן שוואַרץ פעפער און זאַלץ. 4. יזאַלי קיל די גרייט-געמאכט פּאַנקייקס און באַקומען די ריזאַלטינג קורד מאַסע צו שמיר זיי. 5. די לאָואַסט (דער ערשטער שיכטע) - שוואָם: מיר שטעלן פּאַנקייק אויף שפּיץ, שמירן מיט הייַזקע קעז און דינען הינדל פלייש, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. זאל ס טעם אַ ביסל קעז אויף שפּיץ. ווייַטער ליגן די טאַמייטאָוז. זיי מוזן זיין שנייַדן אין האַלב דורך די שנייַדן אָנעס. זאַפטיק טייל פון טאַמאַטאָוז קענען זיין אַוועקגענומען. 6. ווידערקאָל די לייַערס ווידער. די שפּיץ שיכטע איז בעסטער געמאכט הינדל. שווער בוילד, קאָכן צוויי עגגס און לייגן זיי אויף אַ קליין כאַבאַרניק. מיר שטעלן די לעצטע פּאַנקייק צו די שפּיץ און שמירן עס. דעמאָלט שפּריצן עס מיט שווער קעז. גלייַך אויף די שטיקל דרייַ בוילד עגגס. מיר געבן איר אַ ביסל שטיקל צו שטיין אין די פרידזש.
סערווינגז: 6