סאַלאַט רעטעניש דעם איז אַ זייער ומגעוויינטלעך סאַלאַט, ויסווייניק סלייסאַז פון פּאַטלעזשאַן ריזעמבאַל פלייש, און צו געשמאַק קען ויסקומען מאַשרומז אָדער אַפֿילו געפּרעגלט פיש. דעריבער, דעם שיסל קענען ווערן אַ פאַקטיש מיסטעריע פֿאַר אַ ליב געהאט איין און פריינט. פּראָפּאָריאָנס זענען נישט דאגמאַ, זיי קענען זיין אַ ביסל מאַדאַפייד. פּאַטלעזשאַן איז גרויס, וועגן 500 ג, עגגס זענען קליין. עס איז וויכטיק צו פּרעגלען עגפּלאַנץ פון אַלע זייטן, אויב די פּאַן איז קליין אין דיאַמעטער, דעמאָלט עס איז בעסער צו טיילן די פּאַטלעזשאַן אין 2-3 טיילן און פּרעגלען יעדער טייל אין קער. אַנשטאָט פון גרינס ייל, איר קענען פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז.
ינגרידיאַנץ:- פּאַטלעזשאַן 1 פּיסי.
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- טאַמאַטאָוז 300 ג
- פריש קראָפּ 20 גראַמז
- זאַלץ 4 ג
- שוואַרץ פעפער פּודער 1 ג
- זונרויז ראַפינירט ייל 1 טבספּ. l.
- שריט 1 צוגרייטן די נייטיק פּראָדוקטן: אַובערגינעס, טאַמאַטאָוז, עגגס, דיל ייל און בשמים.
- טרעטן 2 פּאַטלעזשאַן ריין פון די הויט און שנייַדן אין קליין קיובז. זאַלץ און לאָזן פֿאַר 30 מינוט.
- טרעטן 3 דעריבער וואַשן די פּאַטלעזשאַן און לאָזן עס צו פליסן. לייג עגגס, זאַלץ, צייַט מיט שוואַרץ פעפער. Stir.
- סטעפּ 4 פרי פּאַטלעזשאַן סלייסיז מיט גרינס בוימל. שטעלן באַזונדער צו קיל אַ ביסל.
- שריט 5 וואַש טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין סלייסיז, שאָלעכץ ציבעלע און שנייַדן אין דין העלפט-רינגס. שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל.
- טרעטן 6 לייג די געפּרעגלט עגפּלאַנץ, געהאַקט קראָפּ, אַ ביסל זאַלץ. צו פּלאָמבירן מיט גרינס בוימל. Stir.