- פּיקע - 1 שטיק
- לימענע גרויס - 1 שטיק
- בשמים - - צו טעם
- מייַאָנעז - 50 מילאַליטערז
די הויפּט ראָלעס אין דעם רעצעפּט זענען העכט. פּיקע זאָל זיין פריש, נישט פאַרפרוירן - דעמאָלט אַלץ וועט קער אויס פייַן. אונדזער שטורעם זאָל זיין גאַטיד, שנייַדן אַוועק אַלע די גילז - אַלץ איז נאָרמאַל, ווי מיט קיין אנדערע פיש. שמעקן די העכט פון די אַרויס און ין מיט לימענע זאַפט, רייַבן עס מיט דיין באַליבסטע בשמים (ווי פֿאַר מיר, טהימע, ראָוזמערי און קאָריאַנדער, און פון קורס זאַלץ און פעפער) זענען ידעאַל. אין די בויך מיר שטעלן אַ ביסל לאָבולעס פון לימענע - דעמאָלט דער כאַזער וועט זיין סאָוקט אין לימענע. פון אויבן אַ ביסל גיסן מייַאָנעז מייַאָנעז. דאָס איז אַפּשאַנאַל פֿאַר דיק פלייש. אויב איר אַדכיר צו געהעריק דערנערונג - איר קענען טאָן אָן מייַאָנעז און נאָר שפּריצן מיט מאַסלינע בוימל. דעקן די כופּע מיט פאַרמייַדן. אַקיעראַטלי לייגן אונדזער העכט אויף די שטער. קערפאַלי ייַנוויקלען די פיש אין פאַרמייַדן. צו ענג עס איז ניט נייטיק - אַנדערש עס וועט ברעכן אין דעם פּראָצעס. מיר מאַסע די באַקינג טאַץ אין די ויוון, וואָס האט שוין הייס אַרויף צו 200 דיגריז. נאָך 20 מינוט נאָך דעם מיר נעמען די באַקינג טאַץ, עפענען די שטער און שיקן די פיש צוריק צו די ויוון. באַקן פֿאַר אן אנדער 10-15 מינוט ביז האַלב. פאקטיש די פיש איז גרייט! עס בלייבט בלויז צו לייגן עס נייסלי אויף די טיש. דאָ איך לאָזן איר אָרט פֿאַר פאַנטאַזיע :) גוט גליק!
סערווינגז: 3-4