נוס פּראָפּערטיעס
אזוי, אויסדערוויילט פּיקאַן ניסלעך ריזעמבאַל, אויף די איין האַנט, די האָזנ ניסל, אויף די אנדערע, די פירות פון די מאַסלינע. ניט דורך געלעגנהייַט זיי זענען געגעבן אַ צווייט נאָמען - "מאַסלינע ניסלעך". אויב זיי זענען קלינד, זיי ווערן ווי די גריכיש: פּונקט די זעלבע פאָרעם אַז ריזעמבאַלז די מאַרך. נו, צו טעם פּעקאַנז זענען אויך רעמאַניסאַנט פון וואָלנאַץ. אבער זיי זענען פיל סאָפטער און מער ווייך.
און פון וואָלנאַץ פּעקאַנז אַנדערש אין דער אַוועק פון ינערלעך פּאַרטישאַנז. דעריבער, די נוס איז גרינג צו באַקומען פון די שאָל, עס טוט נישט ביטער, ווי אַ גריכיש.
אַלע די פֿעיִקייטן פון פּעקאַנז מאַכן זיי יינציק. דורך די וועג, פּעקאַנז אַנדערש פון אנדערע ניסלעך און די פאַקט אַז זיי זענען נישט קעגן דורך וועלשענער נוס פרוכט מאָטעלס. דעריבער, פּיקאַן ניסלעך זענען ומזין.
און זיי קענען ראַקיד נאָר אויב זיי זענען ריין.
אויב די פּעקאַנז זענען שוין צייַטיק, זיי זענען דאַר פון אַלע כּללים, זיי וועלן קיינמאָל זיין אַסטרינדזשאַנט, ווי, פֿאַר בייַשפּיל, וואָלנאַץ. פּעקאַנס האָבן אַ זיס געשמאַק. קאָננאָיססעורס פון ניסלעך זאָגן אַז צו טעם פון פּעקאַנז זענען ערגער בלויז צו Brazil ניסלעך.
די דורכשניטלעך פּיקאַן נוס ווייז אויף אַ פּאַר מיט אַ גרויס וועלשענער נוס. אבער עס איז איין positive שטריך. זייַן האַרץ בייַ פּונקט דער זעלביקער וואָג איז צוויי מאָל די האַרץ פון די וועלשענער נוס.
פּראָפּערטיעס פון וועלשענער נוס
די ניסלעך זענען סאַפּרייזינגלי נערעוודיק. זיי זענען פיל מער קאַלאָריעס ווי וואָלנאַץ, זיי אַנטהאַלטן פיל מער צוקער. ווי ווייַט ווי פּיקאַנז, זיבעציק פּראָצענט פון פאַץ, פופצן פּראָצענט פון קאַרבאָוכיידרייץ, צען זענען פּראָטעינס און פינף זענען וואַסער.
פּעקאַנס זענען רייַך אין וויטאַמינס א, E און בי זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס פּראָצענט פון פאַליק זויער, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, צינק, פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם.
למשל, אַ דערוואַקסן זכר (טייַטש אַ מענטש פון גרויס בויען) גענוג צו פאַרנוצן פיר הונדערט גראַמז פון פּעקאַנז פּער טאָג. דעם וועט באַפרידיקן די נויט פון די גוף (מיט., איין הונדערט פּראָצענט) אין קאַלאָריעס און נוטריאַנץ.
פּעקאַן קערנאַלז זענען רייַך אין מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ. זיי אויך אַנטהאַלטן גאַמאַ-טאָקאָפעראָל. דעם איז אַ ספּעציפיש מאַטעריע אַז פּראַטעקץ פּראָטעינס און פאַץ פון אַקסאַדיישאַן.
אָיל יקסטראַקטיד פון פּיקאַנז האט מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס. און איר קענען באַקומען דעם מעדיסינאַל בוימל בלויז דורך קאַלט פראָסטינג. אין דעם פאַל, עס ריטיין אַלע די נוציק סאַבסטאַנסאַז. דעם בוימל איז גאָלדען געל אין קאָלירן, עס האט אַ קוים פּערסעפּטאַבאַל טאַם פון ניסלעך, געשמאַק רימאָוטלי ריזעמבאַלז מאַסלינע. אַלץ, ווי ווערטפול ווי די נוס זיך, איז אין ייל, אָבער אין אַ שטארקער קאַנסאַנטריישאַן. עס באשטייט פון פאַטי אַסאַדז, וויטאַמינס און מינעראַלס, פיטאָטעראָלס. זיי פֿאַרבעסערן די אַרבעט פון די האַרץ און בלוט כלים, רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס, פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און וואַריקאָסע וועינס, און פאַרמייַדן יטשעמיק קרענק.
פּעקאַן ייל איז רעקאַמענדיד פֿאַר ביידע דרינענדיק און דרויסנדיק נוצן. אויב גענומען אינעווייניק, עס העלפט אין די באַהאַנדלונג פון קאָולדז, רימוווז די קאָפּווייטיק, גיט שטאַרקייַט, ימפּרוווז אַפּעטיט. אין דערצו, פּיקאַן ייל איז אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פֿאַר יקערדיק מענטשלעך פאַץ. זייַן ינגרידיאַנץ העלפן קעמפן יידזשינג.
אין דעם אַכטונג, פּעקאַנז, ווי געזונט ווי די ייל פון זיי, זענען פשוט יראַפּלייסאַבאַל פֿאַר עלטערע און קראַנק מענטשן. די סאַבסטאַנסאַז קאַנטיינד אין זיי פארשטארקן די ימיון סיסטעם, באַשיצן די סעלז.
עס זענען נאַס ייל פּיקאַן פּראָפּערטיעס, דאַנק צו וואָס עס איז אַקטיוולי געניצט אין קאַזמאַטאַלאַדזשי. ערשטער פון אַלע, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר אַזאַ הויט פראבלעמען ווי יריטיישאַן, זונענברען, פונגאַל ינפעקשאַנז, ינסעקט ביטעס, העאַטאָמאַס.
אין דערצו, פּיקאַן ייל איז ינקרעדאַבלי פאָלקס מיט מאַססעורס. און ניט דורך געלעגנהייַט. עס, ווי קיין אנדערע ייל, בישליימעס מאָיסטוריזעס די הויט, גיט עס ילאַסטיסאַטי, רינוז סעלז און רידזשווואַנייץ זיי. עס איז אַ טייל פון פילע קאָסמעטיק פּראָדוקטן וואָס זענען דיזיינד פֿאַר אַלע הויט טייפּס. אבער אין אַלגעמיין, קאָסמעטיקס באזירט אויף פּיקאַן בוימל איז ידעאַל בלויז פֿאַר טרוקן דערוואַקסן הויט.
פּעקאַן אין קוקינג
פּעקאַנס זענען גאַנץ פאָלקס מיט כאַוסווייווז. זיי זענען געגעסן רוי און געפּרעגלט, דאַר פֿאַר סטאַק, צוגעגעבן צו קיילים, פּייסטריז, געוויינט אין פּראָדוצירן פון עליט ליקער.
פּעקאַן בוימל איז פּאַסיק פֿאַר אַלע מינים פון סאַלאַדס, רייַז קיילים, מאַשרומז. עס פיץ געזונט מיט אַלע טשיזיז, פיש קיילים און אָף פלייש.
וויי, אין רוסלאַנד פּעקאַנז און פּוטער באקומען פון זיי זענען פּראַקטאַקלי ניט געניצט אין קוקינג. אין די יו. עס., אָן זיי, נישט איין מעטרעסע. פּעקאַן פּיראָג איז אַ ינטאַגראַל טייל פון קיין יום טוּב.
און פון פּעקאַנז, איר קענען קאָכן יינציק קאַווע מיט אַ יינציק טעם. עס איז גענוג צו מאָלן די קאַווע בינז צוזאַמען מיט די נוס, קאָכן, געבן אַ ביסל מנוחה, און דעמאָלט לייגן די מאַראַנץ עקסטראַקט.
דורך דעם וועג, צו דאַטע, פּעקאַנז זענען נישט בלויז אין די יו. עס., אָבער אויך אויף די שווארצע ים ברעג, אין אַוסטראַליאַ און אזיע.
אין די מארקפלעצער און אין די שאַפּס פון די לענדער, איר קענען לייכט געפֿינען פּעקאַנז. זיי זענען פארקויפט אָדער פּילד אָדער אין שאָל. עס איז בעסטער צו קויפן אַנפינישט ניסלעך. דאָס איז אַ גאַראַנטירן אַז דיין טעם וועט נישט זייַן קאַליע.
אין אַ טרוקן אָרט, ניסלעך זענען סטאָרד נאָר איבער זעקס חדשים. אויב זיי זענען קלינד, זיי זאָל זיין פאַרפרוירן. אַנדערש, די ניסלעך קענען ווערן יעלקע.
אויב איר עסן אַ ביסל פּעקאַן (אָבער אָפט) און פאַרבייַטן זיי מיט הויך-קאַלאָריע פודז, עס וועט העלפן געשווינד באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג. אבער ניצן ניסלעך צוזאמען מיט פלייש אָדער מילך, איר ריזיקירן שנעל פאַטנינג, ווייַל פּיקאַנז זענען פיל קאַלאָריק ווי אנדערע ניסלעך. דער זעלביקער ווירקונג וועט זיין מיט די זידלען פון פּעקאַנז.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
אין פּרינציפּ, עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן פּעקאַנז, און זייַן בוימל. אויב איר זענען נישט אַלערדזשיק צו די סאַבסטאַנסאַז וואָס זענען טייל פון די ניסלעך, און די אָוביסאַטי פון די לעבער, איר קענען בעשאָלעם עסן פּעקאַנז.
די הויפּט זאַך איז צו אָבסערווירן דעם מאָס. דו זאלסט נישט עסן מער ווי אַ הונדערט גראַמז פון ניסלעך אין אַ צייַט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די ניסלעך זענען זייער קאַלאָריק. דיין גוף קענען נישט דיידזשעסט זיי, וואָס וועט פירן צו דיידזשעסטשאַן.