פּשוט רעצעפּט פֿאַר די ניו יאָר 2016 № 1
מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייט צוקיני בייקט מיט פאָרסמעאַט, קעז און טאַמייטאָוז. דעם ומגעוויינטלעך און זייער פּשוט שיסל איז גאנץ פֿאַר אַ ליכט פֿאַרבייַסן און וועט באַצירן קיין ניו יאר ס טיש.
- קראַפטמיט (קיין) - 500 ג
- צוקיני - 1 פּיסי
- פּאָמידאָר - 2 ברעקלעך
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 200-300 ג
- greens
- זאַלץ, פעפער - לויט דיין געשמאַק
- גרינס ייל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע ייל) - 1 טבספּ. l.
אופֿן פון צוגרייטונג:
- אין די צעהאַקן לייגן זאַלץ, פעפער.
- שנייַדן די גרינז פיינלי און לייגן צו ערד פלייש.
- וועדזשטאַבאַלז און טאַמאַטאָוז זאָל זיין רינסעד ונ דורך. וועדזשטאַבאַלז און קעז שנייַדן אין וואַשערס מיט אַ גרעב פון 0.7 סענטימעטער.
- שמעקן די פּאַן מיט מאַסלינע ייל אָדער דעקן מיט באַקינג פּאַפּיר. אויף עס צו פאַרשפּרייטן צוקיני אין אַ ווייַטקייט פון 2 סענטימעטער פון יעדער אנדערער, שפּיץ צו לייגן אַ לעפל פון ערד פלייש, טאַמאַטאָוז און קעז אַזוי אַז די פּיראַמידס פארקערט אויס.
- ברענגען די טעמפּעראַטור אין די ויוון צו 180 דיגריז און באַקן די שיסל פֿאַר וועגן 30-40 מינוט. דעריבער לאָזן עס קיל און שטעלן אויף אַ טעלער, באדעקט מיט גרינז.
א פּשוט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ פֿאַר די ניו יאָר 2016 № 2
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 200 ג
- עגגס - 4 ברעקלעך
- צוקער - 2 טבספּ.
- קאַקאַאָ - 1/2 טבספּ.
- מעל - 1 1/2 טבספּ.
- באַקינג פּודער - 1/2 צפּ.
- וואַניל - 1 צפּ.
- וואָלנאַץ - 1/2 טבספּ.
אופֿן פון צוגרייטונג:
-
צעשמעלצן די פּוטער. אויב עס איז צייַט, עס איז בעסער צו טאָן דעם טראַדישאַנאַלי אין אַ וואַסער וואַנע, אָבער איר קענען צעשמעלצן אין די מייקראַווייוו. קיל עס אַראָפּ. - וואָלנאַץ דאַרפֿן צו שנייַדן שנעל, אָבער נישט אין ברעאַדקרומבס.
- שלאָגן עגגס און צוקער פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט לייגן אַלע די רוען ינגרידיאַנץ און מישן געזונט.
- צוגרייטן אַ באַקינג שיסל מעסטן 20 צו 30 סענטימעטער, שמירן מיט פּוטער. אין די פאָרעם שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע און באַקן אין אַ ויוון, געבראכט צו 180 דיגריז, וועגן 30 מינוט.
- עס איז זייער וויכטיק צו נישט קאָכן די בראַוניז, די טייג זאָל זיין אַ ביסל פייַן. לאָזן די שיסל צו קילן געזונט, דעמאָלט שנייַדן אין סקווערז און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
