פלייש סאַנדוויטשיז די פלייש סאַנדוויטשיז אויף ברעקלעך פון ברויט מיט אַ רינג פון געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן אין די מיטן אין אויסזען, און געשמאַק זייער ענלעך צו פאַקטיש קוטלעץ! בלויז פֿאַר זייער צוגרייטונג וועט דאַרפֿן פיל ווייניקער פלייש ווי פֿאַר רעגולער קוטלעץ, אַזוי די סאַנדוויטשיז קענען אויך גערופן שפּאָרעוודיק! אין אַלגעמיין, זייער געשמאַק סאַנדוויטשיז זענען באקומען-קוטלעץ, וואָס זענען גוט ווי הייס, אַזוי שוין קולד אַראָפּ!
ינגרידיאַנץ:- פּאַטלעזשאַן 1 פּיסי.
- פּונקט 0.5 שטיק.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- כאַזער פּאַפּ 350 ג
- זונרויז ראַפינירט בוימל 300 מל
- זאַלץ 1 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 0.5 צפּ.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- שריט 1 צו מאַכן "פאַלש" קוטלעץ, מיר דאַרפֿן אַ כאַזער פּאַפּ, אַ לאַנג גרויס פּאַטלעזשאַן (אָדער 2 מיטל), אַ לאַבן אָדער קלאָר ברויט, ציבעלע, הינדל יי, זונרויז ראַפינירט ייל, זאַלץ, שוואַרץ ערד פעפער.
- סטעפּ 2 כאַזער פּאַפּ און פּילד ציבעלע שנייַדן אין ברעקלעך און לאָזן דורך אַ פייַן מעש מילכל. אבער איך בעסער צו צוגרייטן מינסט פלייש פֿאַר דעם שיסל, ניצן אַ בלענדער, דעמאָלט די פלייש און ציבעלע ווערן אַ מיויש קאָנסיסטענסי, מיט זיי עס איז זייער גרינג צו אַרבעטן נאָך.
- טרעטן 3 סאָלים, פעפער מינסט, פאָר די יי.
- טרעטן 4 Mix ונ דורך.
- סטעפּ 5 עגפּלאַנט איז שנייַדן אין רינגס וועגן וועגן 0.7-1 סענטימעטער און מיט אַ קייַלעכיק פורעם מיט אַ דיאַמעטער פון 6 סענטימעטער מיר שנייַדן אויס אַזאַ רינגס. אויב די פּאַטלעזשאַן איז דיק, דאַן אַלע די סלייסיז מוזן זיין שנייַדן אויס פון די פּאַפּ, און אויב נישט דיק - עס וועט קער אויס ווי מייַן. אזוי, מיר באַקומען אַלע די רינגס פון די זעלבע דיאַמעטער (מיר דאַרפֿן 14 ברעקלעך).
- טרעטן 6 מיר שנייַדן די לאַש אָדער ברויט נישט מיט געדיכט ברעקלעך וועגן 1.5 סענטימעטער, מיר שנייַדן זיי אויס מיט דער זעלביקער פורעם אַז מיר געניצט צו שנייַדן די רינגס פון די פּאַטלעזשאַן, ברויט קייַלעכיק בילאַץ.
- שריט 7 אויף זונרויז ראַפינירט בוימל פּרעגלען די רינגס פון עגפּלאַנץ פון צוויי זייטן, אַ ביסל סאַלטינג.
- שריט 8 שטעלן דעם ברויט אין איין שיכטע אויף דעם ברעט.
- שריט 9 מיט אַ לעפעלע פֿאַר יעדער שטיק, פאַרשפּרייטן אַ ביסל מינסט פלייש.
- טרעטן 10 שטעלן אויף אַ רעפטל פון פּאַטלעזשאַן, לייטלי פּרעסטינג זיי אין די שיכטע פון מינסט פלייש.
- שריט 11 מיר פאַרשפּרייטן די רוען מינסט פלייש איבער די עגפּלאַנץ און פון די זייטן, פאָרמינג קייַלעכיק קוטלעץ. נאָר לאָזן די דנאָ אָן מינסט פלייש.
- שריט 12 פּרע די קוטלעץ אין אַ גרויס סומפלאָונער ראַפינירט בוימל אויף מיטל פון היץ פון צוויי זייטן, ערשטער ארויפלייגן אויף די העאַטעד פריינג פּאַן מיט די זייַט ווו די מינאַס, און דעמאָלט אַ ביסל מער פריינג פון די ברויט זייַט.